كيفية تحضير القهوة في الترك: قهوة رغوية

جدول المحتويات:

كيفية تحضير القهوة في الترك: قهوة رغوية
كيفية تحضير القهوة في الترك: قهوة رغوية

فيديو: كيفية تحضير القهوة في الترك: قهوة رغوية

فيديو: كيفية تحضير القهوة في الترك: قهوة رغوية
فيديو: طريقة القهوة التركية + السر في تكوين الرغوه 2023, شهر نوفمبر
Anonim

القهوة مشروب لذيذ ورائع ومنشط. كثير ، في محاولة لتوفير الوقت ، الاستعانة بمصادر خارجية لإعداد آلة القهوة أو استخدام القهوة الفورية. جرب تدليل نفسك بكابتشينو يخمر ببطء في سيزفيه.

كيفية تحضير القهوة في الترك: قهوة رغوية
كيفية تحضير القهوة في الترك: قهوة رغوية

انه ضروري

  • - الترك
  • - قهوة؛
  • - السكر؛
  • - ماء بارد.

تعليمات

الخطوة 1

ستخرج القهوة الزبدية اللذيذة في المكان المناسب. اختر وعاءًا نحاسيًا لوجبة أو وجبتين. لا تطارد الأحجام الكبيرة ، فمن الأفضل لعائلة كبيرة أن تضع تركيًا صغيرًا على النار عدة مرات ، لكن تحصل على مشروب عطري أكثر. في الأسقف ذات العنق الضيق ، تكون الرغوة أكثر كثافة ، ولكن لها أيضًا عيوبها - من الأسهل بكثير الهروب من القهوة من طباخ مشتت من مثل هذه الحاوية.

الخطوة 2

تتكون الرغوة الموجودة على سطح المشروب من الزيوت الأساسية الموجودة في القهوة وكذلك فقاعات الهواء. كلما زادت جودة القهوة ، زادت سماكة ونكهة الرغوة. يتم الحصول على الرغوة المثالية عند تخمير البن المطحون جيدًا ، ويُنصح بطحن حبوب القهوة قبل استخدامها مباشرةً. ضعي ملعقة صغيرة أو ملعقتين صغيرتين من القهوة ، وملعقة صغيرة من السكر (الأفضل من ذلك كله ، سكر القصب) ، واخلطي المكونات السائبة ، واسكبي كوبًا من الماء المصفى البارد وضعي الحاوية على نار خفيفة.

الخطوه 3

تدريجيًا ، ستبدأ الرغوة بالتشكل على سطح المشروب ، والتي سترتفع أعلى وتغمق. يجب أن يكون لديك وقت لإزالة القهوة من الموقد في الوقت الذي تقترب فيه الرغوة من حواف الفرن ، ولكن ليس لديك وقت لتجاوز الحافة ، والسائل البني لا يغلي بعد.

الخطوة 4

اترك الترك جانبًا وانتظر حتى تستقر الرغوة. بعد ذلك ، يجب تكرار الإجراء من البداية: ضع السقف على النار وانتظر ظهور الرغوة. يمكن تكرار هذه التلاعبات حتى خمس مرات.

الخطوة الخامسة

ببطء وحذر حتى لا يكسر الرأس الرغوي ، اسكب القهوة في الكوب. ضع فطورًا خفيفًا على الطاولة ، وافتح الستائر ، واحمل كوبًا من المشروب المعطر بين يديك ، وابتسم في الصباح الجديد.

موصى به: