Rakia هو اسم غامض ولحن يجذب السياح مثل المغناطيس. إذا لم تشرب هذا المشروب الإلهي من قبل ، فعليك بالتأكيد تجربته. ولكن كيف نميز البراندي الحقيقي وكيف نختاره بشكل صحيح؟
يا لها من رقية حقيقية
بادئ ذي بدء ، افهم أن هناك أنواعًا كثيرة جدًا من البراندي في صربيا وبلغاريا ، ويجب ألا تعتقد أن أحدهما سيكون أفضل والآخر أسوأ. رقية مثل العسل: كل شخص يختار لنفسه الطعم الذي يعجبه. في موطن هذا المشروب الرائع ، لا يوجد عمليًا أي منتجات مزيفة - فالصرب والبلغار فخورون جدًا بوصفاتهم التقليدية لتشويه سمعتهم أمام السياح.
ولكن إذا كنت ترغب في شراء rakia في روسيا أو لم تجربها مطلقًا في حياتك ولا تعرف على الإطلاق ما يجب أن تكون عليه ، على الأقل تقريبًا ، يمكنك التركيز على بعض مؤشرات الجودة. يعتقد الصرب أن الراكة الجيدة حقًا لا يجب أن تكون رائحتها مثل السخام أو الدخان وأن تكون سميكة قليلاً في المظهر ، أي تصب ببطء ، مثل العسل أو الشراب. تتراوح قوة البراندي الحقيقي من 40 إلى 60 درجة ، لذلك إذا صادفت مشروبًا بدرجة 30 أو 65 درجة ، فهذه ليست أفضل نوعية مزيفة.
هناك علامة تجارية مختلفة لكل مناسبة
ومن المثير للاهتمام أن الراقيا ليست مجرد مشروب كحولي قوي ، ولكنها أيضًا إكسير علاجي استخدمه الصرب لعدة قرون لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض والعلل. الراقيا المملوءة بالديدان يستخدم لعلاج أمراض الجهاز الهضمي. نوع آخر من هذا المشروب - لينزورا - يساعد في آلام العظام والمفاصل (وهو مملوء بجذر نبات اللينزور). ومنذ العصور القديمة ، تم استخدام براندي الجوز لمكافحة أمراض الغدة الدرقية. بالإضافة إلى ذلك ، هناك أنواع مختلفة من البراندي ، محضرة مع إضافة تركيبات كاملة من الأعشاب الطبية ، والتي ينصح الأطباء باستخدامها لتقوية جهاز المناعة ورفع النغمة العامة للجسم.
اللون والذوق والرائحة
غالبًا ما تكون الراقيا عديمة اللون ، ولكن هناك أنواعًا مختلفة من العسل والأحمر والأصفر وحتى الألوان الداكنة. في كل حالة ، يحدد اللون تركيبة المشروب: يصنع الصرب الراقيا من فواكه مختلفة ، ويصرون على الأعشاب ، ومثل النبيذ أو البراندي ، يتم الاحتفاظ بها لفترة طويلة في براميل خشبية ، مما يعطي المشروب لونًا فريدًا و رائحة.
يعتبر العنب أفضل براندي للرجال ، وله طعم لاذع وذكوري بحت وقوته حوالي 50 درجة. وهنا براندي البرقوق الأكثر انتشارًا والأكثر شهرة عالميًا. هذا المشروب أكثر نعومة من العنب ، لكن له رائحة خاصة وليس أقل قوة من نظرائه.
