السامبوك حلوى لذيذة ولذيذة تذوب على اللسان. لا ينبغي الخلط بين هذه الحلوى وبين السامبوكا الشهير ، وهو مشروب كحولي إيطالي. يتم تحضير Sambuc بدون إضافة الكحول ، لذلك يمكن إعطاؤه بأمان للأطفال. المكون الرئيسي هو الفاكهة الطازجة.
انه ضروري
- - 500 غرام من التفاح ؛
- - 50 غرام من السكر المحبب ؛
- - 2 من السناجب
- - 10 جرام جيلاتين.
تعليمات
الخطوة 1
يجب طهي جميع الأطعمة. التفاح الحامض هو الأفضل.
الخطوة 2
اغسل التفاح وقشره وأزل القلب واقطعه إلى جزأين متساويين. لا تحتاج إلى تقطيع التفاح ، فقط ضعه في طبق الخبز.
الخطوه 3
صب كمية صغيرة من الماء في قاع القالب وتغطيتها بورق احباط. ضعي التفاح في الفرن واخبزيه حتى يصبح طريًا. تأكد من الحفاظ على التفاح من الاحتراق.
الخطوة 4
يُسكب الجيلاتين بالماء (حسب التعليمات الموجودة على العبوة) ويترك لمدة 10 دقائق. بعد 10 دقائق ، يُسكب الجيلاتين في قدر صغير ويُترك على نار خفيفة. اطبخي حتى يذوب الجيلاتين تمامًا. ابعده عن البرد و الحر.
الخطوة الخامسة
يجب فرك التفاح المطهو على البخار من خلال غربال أو تقطيعه في الخلاط. أضف السكر إلى البوريه واخلطه بالخلاط.
الخطوة 6
اغسل البيض جيدًا. ضعي البياض في وعاء والصفار في وعاء آخر واخفقي. أضيفي بياض البيض إلى عصير التفاح واخفقي. بعد 5 دقائق ، يجب أن ينمو الخليط في الحجم ويتحول إلى اللون الأبيض.
الخطوة 7
يبقى أن نضيف الجيلاتين ونضرب بالخلاط. تفكيك الكتلة المعدة في أكواب وإخراجها إلى مكان بارد. بعد 3-4 ساعات ، يصبح السامبوك جاهزًا.
