يُعد سامبوك التفاح والفانيليا المصنوع من هريس الفاكهة والبروتينات المخفوقة علاجًا رائعًا لأحبائك. هذه الحلوى منخفضة السعرات الحرارية وجيدة التهوية والحساسة سوف تروق لكل من البالغين والأطفال.
تحضير
صب ملعقة كبيرة من الجيلاتين في وعاء زجاجي صغير. صب عليها نصف كوب من الماء المغلي البارد. بعد 20-30 دقيقة ، يجب أن ينتفخ الجيلاتين.
اخبزي التفاح في الفرن. للقيام بذلك ، يجب أولاً غسلها جيدًا. ضع 3 تفاحات كاملة ، بدون تقشير ، على صينية خبز. اخبزيها في فرن محمى على 180-200 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة.
تحضير
قشر ولب التفاح المبرد. نقطعها إلى أسافين صغيرة وننقلها إلى قدر. أضف 4 ملاعق كبيرة من الماء. غطي القدر واتركي التفاح على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج. اهرسيها بشوكة حتى تصبح موحدة. قم بتبريد عصير التفاح النهائي.
أضف ملعقة كبيرة من عصير الليمون ، و 2 بياض بيض ، وملعقة كبيرة من السكر المحبب ، وكيس واحد من سكر الفانيليا ، ونصف ملعقة صغيرة من القرفة إلى الهريس الناتج. اخفقي جميع المكونات باستخدام الخلاط لمدة 2-3 دقائق.
قم بتسخين الجيلاتين المحضر مسبقًا في حمام بخار ليذوب تمامًا. امزجه مع خليط التفاح مع التحريك بانتظام.
ضع بعض مربى المشمش أو هريسه في القوالب الموجودة في الأسفل أولاً. يمكنك شرائه من متجر البقالة أو صنعه بنفسك. بعد ذلك ، ضع بعناية كتلة التفاح والفانيليا المحضرة. يجب أن تتناول 5-6 حصص. ضع القوالب في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. هذه المرة ستكون كافية لتجميد سمبوك التفاح والفانيليا.
تقدم التفاح والفانيليا سامبوكا
قبل تقديم الحلوى ، يُزين الطبق بربع حبة مشمش أو دائرة رفيعة من التفاح. أعلى مع التفاح والفانيليا ، يمكنك رش الشوكولاته المبشورة والحلويات. سيكون هذا الطبق هو النهاية المثالية لعشاءك.
