ليس من الصعب صنع مربى الليمون بمفردك. ليس عليك الهروب إلى المتجر عندما تريد شيئًا حلوًا. الشيء الرئيسي هو أن يكون في متناول اليد الحد الأدنى من المكونات ، وقليل من وقت الفراغ والرغبة في "استحضار" في المطبخ.
انه ضروري
- - مياه الشرب - 120 مل ؛
- - سكر محبب - 400 جم ؛
- - الجيلاتين - عبوة واحدة ؛
- - ماء مبرد مغلي - 60 مل ؛
- - ليمون - 3-4 قطع.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل الليمون جيدًا تحت الماء الجاري الدافئ. جففيها بمنشفة شاي. قشر قشر الثمرة برفق ثم جففها. يجب عصر الليمون المقشر قبل عصره. صفي السائل الناتج من خلال منخل.
الخطوة 2
صب الجيلاتين في وعاء مناسب ، املأه بالماء المغلي المبرد. اترك الجيلاتين بالماء لمدة 10-15 دقيقة ، وخلال هذه الفترة يجب أن ينتفخ. يُسكب ماء الشرب المحضر في قدر صغير ويُضاف السكر المحبب ويُمزج. يُغلى المزيج الحلو على نار متوسطة. بعد ذلك ، خففي الحرارة ، اغلي كتلة الغليان قليلاً مع التحريك العرضي.
الخطوه 3
بعد إزالة الشراب النهائي ، أضف الجيلاتين المتورم إليه ، واخلطه. يُسكب العصير المصفى المحضر من 3 حبات ليمون ويُخلط مرة أخرى.
الخطوة 4
تحضير القوالب وتعبئتها بسائل معطر. يجب تبريد مربى البرتقال المستقبلية ووضعها في الثلاجة من أجل الطهي الكامل. يكفي 1.5-2 ساعة للتصلب.
الخطوة الخامسة
ثم قطع مربى البرتقال إلى أي شكل. يمكن أن تكون هذه مكعبات عادية ، مثلثات ، إلخ. اغمس شرائح مربى الليمون في السكر وضعيها في طبق جميل. تحفة الطهي جاهزة ، قدمها على الطاولة.
