وصفة تحضير المشروب الكحولي الإيطالي الشهير "Limoncello" في المنزل. ليس من الصعب أن تصنعها بنفسك ، لكن الأمر سيستغرق الصبر - يصر لمدة 2.5 شهرًا.
انه ضروري
- 2 لتر من المشروب:
- - ليمون - 12 قطعة ؛
- - كحول (إيثيل) - 1 لتر ؛
- - سكر - 600 غرام ؛
- - الصودا - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة؛
- - ماء (لا يزال يشرب) - 1 لتر.
تعليمات
الخطوة 1
في البداية ، اغسل الليمون وضعه في وعاء. يُسكب في الماء مع ملعقة كبيرة من صودا الخبز ويترك في المحلول طوال الليل.
الخطوة 2
في اليوم التالي ، أزل الليمون وقشر القشرة الصفراء.
ضع الحماس في وعاء محكم وقم بتغطيته بالكحول. يترك ليغرس لمدة 20 يوما. ثم قم بتصفية الكحول ، ويمكن التخلص من الحماس.
الخطوه 3
شراب الطبخ. ذوبي السكر في لتر واحد من الماء واغليه لمدة 10 دقائق على الأقل. تبرد وصب الشراب في كحول الليمون. يجب أن يتحول المشروب إلى اللون الأصفر الفاتح. أغلق المحلول بإحكام واتركه لمدة شهر آخر.
الخطوة 4
ثم قم بتصفية المشروب من خلال القماش القطني واسكبه في زجاجة. يترك ليغرس لمدة شهر آخر.
