يوجد زيت عباد الشمس في العديد من الأطباق المختلفة. لكي يترك طعم هذا المنتج انطباعات إيجابية فقط ، يجب عليك الالتزام بعدد من التوصيات حول كيفية تخزينه.
انه ضروري
قنينة زجاجية داكنة
تعليمات
الخطوة 1
قم بتخزين زيت عباد الشمس في درجة حرارة مناسبة. يجب ألا تفرط في تبريده أو تتركه في مكان شديد الحرارة ، لأنه في كلتا الحالتين يفقد خصائصه المفيدة وقد يكون خطيرًا على الصحة. أفضل ما في الأمر هو أن زيت عباد الشمس سيحتفظ بصفاته عند درجة حرارة من خمس إلى عشرين درجة.
الخطوة 2
حماية زيت عباد الشمس من أشعة الشمس. عند تعرضه للضوء ، يتم تدمير عناصر مهمة فيه ، بما في ذلك فيتامين أ ، ما يسمى بالريتينول. لذلك ، بعد الاستهلاك ، من الضروري إزالة زيت عباد الشمس ، على سبيل المثال ، في خزانة المطبخ ، وعدم تركه على الطاولة أو حافة النافذة.
الخطوه 3
راقب تاريخ انتهاء صلاحية الزيت. سيكون التخلص من زجاجة مفتوحة بالكاد أكثر أمانًا من استخدام زيت عباد الشمس ، حيث تكونت بالفعل أكاسيد ضارة. ولكن حتى المنتج المصنوع حديثًا من الأفضل استخدامه في غضون ثلاثة إلى أربعة أسابيع بعد فتح العبوة ، وبعد ذلك تفقد معظم العناصر الغذائية في زيت عباد الشمس خصائصها.
الخطوة 4
استخدم حصة طازجة من الزيت لكل وجبة جديدة. من المهم تخزين هذا المنتج فقط في عبوات أو عبوات زجاجية مناسبة بشكل خاص. يمكن أن يؤدي تركه في مقلاة وإعادة طهي الأطعمة الأخرى فيه إلى تكوين مواد مسرطنة في زيت عباد الشمس يمكن أن تسبب أمراضًا خطيرة مثل السرطان.
