ليكيور Limoncello تحظى بشعبية كبيرة في إيطاليا ، وتحديداً في صقلية. الوصفة بسيطة للغاية ، لكنها تكلف 7 مرات أكثر في روسيا.
انه ضروري
- - 500 مل من الكحول
- - 3 أكواب من الماء المصفى ؛
- - 500 غرام من السكر المحبب ؛
- - علبة فانيلين
- - 7 ليمون
- - 3 حبات ليمون.
تعليمات
الخطوة 1
قشر قشر الليمون الحامض والليمون الحامض. يجب تقشير الحماس بدون الجزء الأبيض ، وإلا سيكون المشروب مرًا. يُفرم الحماس المقشر جيدًا ويُغطى بالكحول. ضع علبة فانيلين هناك. ضع البرطمان في مكان بارد ومظلم لمدة أسبوعين. رج العبوة يوميا.
الخطوة 2
بعد أسبوعين ، استمر في صنع الخمور. صب 3 أكواب من الماء المصفى في قدر. صب 500 غرام من السكر المحبب فيه وقلّب باستمرار حتى تحصل على شراب كثيف. ابعده عن البرد و الحر.
الخطوه 3
صفي الكحول الممزوج بالقشر. الآن نسكبه في الشراب ويقلب جيدا.
الخطوة 4
يتم تقديم Limoncello مبردًا. في صقلية ، يتم استخدام أكواب خاصة لهذا الغرض ، حيث يتم تجميدها بحيث يكون عليها طبقة رقيقة من الجليد. يمكن تقديمه ببساطة فوق الثلج.
الخطوة الخامسة
يستخدم ليكيور ليمونسيلو لنقع كعك الكيك وفطائر الفاكهة. يمنح المخبوزات طعمًا لا يُنسى. يمكن أيضًا إضافته إلى القهوة أو الشاي. الآيس كريم مصنوع من المسكرات.
