"البشتيدا" هو طبق خزفي من المطبخ اليهودي. يتم إعداد هذا الطبق الغريب في غضون ثوانٍ من أكثر المنتجات بأسعار معقولة ، ويمكنك إضافة أي شيء تريده إلى الحشوة!
انه ضروري
- - 3 بيضات؛
- - 200 مايونيز
- - 200 مل كريما حامضة
- - 200 مل دقيق
- - 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
- - 100 غرام من لحم الخنزير المقدد ؛
- - 100 غرام من الفطر
- - 200 غرام من الجبن الصلب المفضل لديك ؛
- - قليل من جوزة الطيب.
- - الخضر والفلفل الأسود - حسب الرغبة ؛
- - زيت نباتي للقلي.
تعليمات
الخطوة 1
عجن العجينة: يخفق البيض مع المايونيز والقشدة الحامضة. يُنخل الدقيق مع مسحوق الخبز ويُضاف إلى المكونات السائلة ، ويُعجن بالخلاط حتى لا تكون هناك كتل. يجب أن يكون قوام العجين مثل الفطيرة.
الخطوة 2
قطع لحم الخنزير المقدد والفطر إلى قطع صغيرة. دهن مقلاة بالزيت النباتي ، وأعد تسخينها ، وضعي فيها الفطر ولحم الخنزير المقدد واقلي قليلاً. يقطع الخضر والجبن المبشور. تخلط جميع مكونات الحشوة وتضاف البهارات حسب الرغبة.
الخطوه 3
سخني الفرن إلى 180 درجة. نسكب نصف العجينة في صينية الخبز. نضع الحشوة عليها ، دون التقليب ، نسكب النصف الثاني من العجينة في الأعلى. نرسله إلى الفرن لمدة 40 دقيقة. نتحقق من الجاهزية كمعيار - سيخ خشبي. من الأفضل أن تستهلك ساخنة. بالعافية!
