في روسيا ، يتم تقديم الليمون تقليديا مع كونياك. ومع ذلك ، يعتقد المتذوقون أنه من الصعب التوصل إلى أسوأ مرافقة ، لأن طعم الليمون اللامع يقطع طعم ورائحة المشروب نفسه.
يُعتقد أن تقليد تناول الكونياك مع الليمون قد وضعه نيكولاس الثاني ، لكن ليس معروفًا على وجه اليقين ما الذي دفع الإمبراطور لاتخاذ هذه الخطوة ، لأن الجمع مع الليمون لا يسمح للشراب بالكشف عن نفسه تمامًا. يستهلكه خبراء الكونياك الحقيقيون بدون وجبة خفيفة ، لأن هذه هي الطريقة الوحيدة لتذوق باقة كاملة من الروائح والأذواق التي تراكمت في "إكسير الآلهة" لسنوات.
في موطن الكونياك ، في فرنسا ، يتم استخدامه عن طريق التسخين المسبق لكوب مع مشروب في راحة يديك ، في رشفات صغيرة ، بدون وجبة خفيفة. غالبًا ما يكون كوب الكونياك مصحوبًا بفنجان من القهوة يشربه قبل الكونياك وسيجار يدخن بعده. تم تحديد هذا النظام من خلال قاعدة الثلاثة "C": القهوة ، كونياك ، سيجار (مقهى ، كونياك ، سيجار). ومع ذلك ، فمن الممكن أن توصي باتباع هذه القاعدة فقط إذا كنت تخطط لشرب 50-100 جرام من الكونياك. خلال العيد ، يمكنك اختيار وجبات خفيفة أكثر أهمية لهذا المشروب.
نفس الفرنسية ، على سبيل المثال ، تقدم باتيه للكونياك ، يعتبر بات الأرنب وجبة خفيفة ناجحة بشكل خاص. الأجبان الصلبة مثالية. الذواقة الحقيقيون يأكلون الكونياك مع الجبن والعسل (تُغمس قطع الجبن في طبق من العسل الدافئ). يمكن أن تكون المكسرات أيضًا وجبة خفيفة جيدة للكونياك. من الدورات الثانية مع الكونياك واللحوم الخالية من الدهون (لحم العجل) والدواجن تسير بشكل جيد. ستساعدك رائحة المشروب الرائعة على تذوق المأكولات البحرية. بالإضافة إلى المحار التقليدي والأسقلوب ، يمكنك اختيار سمك السلمون المملح والكافيار الأحمر كفاتح للشهية.
أولئك الذين يحبون الحلويات سيحبون الوجبات الخفيفة مثل: الشوكولاتة الداكنة ، العنب الخفيف ، سوفليه المكسرات. يتم غسل الكونياك بعصير أنواع العنب الخفيفة أو المياه المعدنية بدون غاز.
مهما كانت توصيات المتخصصين لتذوق الأرواح ، عند اختيار وجبة خفيفة للكونياك ، يجب عليك أولاً وقبل كل شيء الاعتماد على ذوقك وتفضيلاتك وعادات ضيوفك.
