ليكيور "Limoncello" مشروب شهير ومفضل في إيطاليا ، وليس من الصعب تحضيره في المنزل. لا توجد وصفة واحدة صارمة ؛ في كل مكان يتم تحضير هذا المشروب بطرق مختلفة. يمكن أن تتراوح القوة من 16 إلى 40 درجة ، ومحتوى السكر من 10 إلى 50 جرامًا من السكر لكل 10 مل من الشراب.
انه ضروري
- لتحضير 1.25 مشروب كحولي ، سوف تحتاج إلى:
- - 7 حبات ليمون
- - 0.7 فودكا
- - 0.5 سكر
- - عبوة سعة 1 لتر
- - زجاجة 1.5 لتر
تعليمات
الخطوة 1
اغسل الليمون وقشره بعناية ، مع الحرص على عدم قطع الطبقة البيضاء. تعتبر مقشرة البطاطس العادية مثالية لهذا الغرض.
الخطوة 2
اطحن الحماس قليلاً ، ضعه في مرطبان واملأه بالفودكا. ضعي الليمون المقشر في الثلاجة ، سيظل مفيدًا لنا. ضعي البرطمان في الثلاجة أو في مكان مظلم بارد آخر واتركيه لمدة 5 أيام.
الخطوه 3
بعد 5 أيام ، نحتاج إلى إجهاد التسريب. يمكن التخلص من الحماس. بعد ذلك ، نطبخ الشراب. للقيام بذلك ، نأخذ الليمون المقشر ونعصر العصير منه. يجب أن نحصل على حوالي 0.5 لتر من العصير ، إذا اتضح أنه أقل - أضف الماء. ثم يضاف 0.5 سكر ويقلب ويغلى قليلا.
نخلط صبغتنا مع شراب مبرد ونضعه في الثلاجة لمدة يومين آخرين.
ليكيور Limoncello جاهز! تقدم مبردة من أكواب صغيرة مجمدة.
