القهوة مع الكونياك ، مثل الموجة ، تدفئك من الداخل ، وتملأ كل خلية من جسمك بدفئها. سيضيف الطعم الحار لهذا المشروب راحة خاصة إلى المساء ، وستوقظك الرائحة من الرغبة في النوم في أسرع وقت ممكن. هناك العديد من الوصفات لصنع القهوة بالكونياك والتي يمكنك صنعها بنفسك في المنزل والاستمتاع بمذاق ورائحة هذا المشروب المنعش.
انه ضروري
- - تركي أو صانع القهوة ؛
- - حبوب البن؛
- - مطحنة القهوة؛
- - السكر؛
- - كونياك؛
- - عصير ليمون؛
- - قشر الليمون؛
- - رف من القرفة.
- - قرنفل
- - الكريمة الحامضة؛
- - السكر البودرة
- - الفانيليا السكر؛
- - شوكولاتة؛
- - المكسرات
- - كريمة مخفوقة؛
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
يُسكب ملعقتان صغيرتان من القهوة المطحونة حديثًا في تركي ، ويُسكب كوبين من الماء الساخن ويُغلى المزيج ، ويُطفئ على الفور. اسكبي القهوة المخمرة في أكواب ، وقدميها بشكل منفصل السكر وكوب من البراندي. اشرب القهوة والكونياك بالتناوب في رشفات صغيرة.
الخطوة 2
طحن حبوب البن إلى مسحوق. صب الماء البارد في الترك وأضف البن المطحون ، واشعل النار فيه. يسخن على نار خفيفة. ضعي نصف عود قرفة ، وعدد قليل من القرنفل ، وقشر ليمون أو برتقال في فنجان قهوة كبير. أضف خمسين جرامًا من الكونياك الجيد واسكب القهوة المحضرة. قدمي السكر بشكل منفصل.
الخطوه 3
تحضير القهوة العطرية السوداء في آلة صنع القهوة أو التركية. سخني الكؤوس واسكبي ملعقة كبيرة من البراندي ، ضعي مكعبين من السكر المكرر في كل منهما واسكبي فوق القهوة السوداء الساخنة. بشكل منفصل ، اخفقي ملعقة كبيرة من الكريمة الحامضة مع نصف ملعقة صغيرة من السكر البودرة وقليل من سكر الفانيليا في رغوة سميكة. ضعي الكريمة المحضرة في أكواب من القهوة ، ورشي عليها الشوكولاتة المبشورة والمكسرات المطحونة فوقها.
الخطوة 4
تحضير قهوة قوية في تركي (لكوبين من الماء ، خذ ثلاث ملاعق كبيرة من البن المطحون). صب ملعقتين كبيرتين من الكونياك دافئة إلى سبعين درجة ، أضف مائة جرام من السكر المحبب وملعقة صغيرة من عصير الليمون. امزج كل شيء جيدًا واسكبه في أكواب. تُزين بالكريمة المخفوقة وبرش الحامض المبشور.
الخطوة الخامسة
لصنع القهوة الفرنسية ، تحتاج إلى ستة ملاعق صغيرة من البن المطحون ، والتي يجب تخفيفها في أربعة أكواب من الماء. قم بتحضير القهوة على نار خفيفة وأضف قليلًا من الملح في نهاية التحضير لقهوة أكثر ثراءً. سخني أكواب القهوة وأضيفي السكر حسب الرغبة ، ثم اسكبي فوق ملعقة كبيرة من الكونياك واسكبي القهوة الساخنة. قدميها على الفور.
