Kvass هو مشروب روسي تقليدي لا ينعش جيدًا فحسب ، بل له أيضًا تأثير جيد على نظام القلب والأوعية الدموية ويحسن التمثيل الغذائي. يحتوي Kvass على فيتامينات وإنزيمات مفيدة ، لذلك يمكن أن يكون بديلاً عن الشاي والقهوة.
انه ضروري
1 كيلوجرام من مقرمشات الجاودار ، 8 لترات من الماء ، 25 جرام من الخميرة ، 300 جرام من السكر ، 50 جرام من الزبيب
تعليمات
الخطوة 1
نقطع خبز الجاودار إلى شرائح وتجفف في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة 2
ضعي البسكويت في قدر ، واسكبي الماء المغلي فوقه ، وغطيه واتركيه ينقع لمدة 3-4 ساعات.
الخطوه 3
يُصفى التسريب ويُضاف الخميرة والسكر ويُغطى بمنديل ويترك حتى يتخمر لمدة 5-6 ساعات.
الخطوة 4
يصفى مرة أخرى ، يصب في الجرار. أضف القليل من الزبيب إلى كل برطمان.
الخطوة الخامسة
أغلق البرطمانات بأغطية بلاستيكية ، وضعها في الثلاجة واتركها لمدة ثلاثة أيام. كفاس محلية الصنع لذيذة جاهزة!
