الطرخون شراب منعش لذيذ. ليس من المستغرب أن الكثير من الناس يحبونه كثيرًا. لسبب ما ، اعتاد الجميع على شرائه في المتاجر ، متناسين أن الطرخون يمكن تحضيره بسهولة في المنزل.
الطرخون ليس فقط لذيذًا بشكل مثير للدهشة ، ولكنه أيضًا مشروب صحي جدًا. الحقيقة هي أن عشب الطرخون ، والذي يُطلق عليه خلاف ذلك اسم الطرخون ، له تأثير مهدئ ومريح على جسم الإنسان. هذا مهم جدًا في حياة اليوم المليئة بالضغوط. إذا كنت تطبخ نبات الطرخون في المنزل ، فلا داعي للقلق بشأن طبيعة المشروب وجودته. سوف تتلقى منتجًا نقيًا ذو مذاق رائع ، والذي سيساعدك ليس فقط على إخماد عطشك ، ولكن أيضًا يسمح لك بحماية جهازك العصبي ، والعثور على نوم مريح ، مما يعني معنويات جيدة ومزاج جيد.
الميزات المفيدة لطرخون محلي الصنع
من الجدير بالذكر أن نبات الطرخون المصنوع منزليًا ليس طبيعيًا تمامًا فحسب ، بل إنه قادر أيضًا على إخماد عطشك بشكل أفضل من تناول مشروب من المتجر. بشراء الطرخون الجاهز ، فإنك تخاطر بالحصول على منتج مشبع بمختلف الأصباغ والمواد الحافظة. بالإضافة إلى ذلك ، قد تحتوي بعض أنواع هذا المشروب على محليات يمكن أن تؤثر سلبًا على عمل الكلى.
يحتوي نبات الطرخون على كمية كبيرة من الفيتامينات ، بما في ذلك حمض الأسكوربيك والفيتامينات أ ، ب ، د ، كاروتين والزيوت الأساسية المختلفة.
يرجى ملاحظة أن نبات الطرخون المصنوع منزليًا لا يحتوي على لون أخضر حمضي مشرق. يمكن أن تكون إما خضراء صفراء أو خضراء داكنة. كل هذا يتوقف فقط على كمية عشبة الطرخون المستخدمة ووقت ضخ المشروب. إنه لأمر مؤسف أن الطرخون لا يوجد في كثير من الأحيان على أرفف المتاجر ، على الرغم من أن سعره منخفض للغاية. يبلغ متوسط تكلفة صينية صغيرة من الأعشاب المرغوبة حوالي خمسين روبل.
إذا لم يتم بيع الطرخون في المتاجر في مدينتك ، فلا تنزعج كثيرًا. الحقيقة هي أنه يمكن زراعة هذا النبات في داشا الخاص بك أو حتى على حافة النافذة. الشيء الجميل هو أنه لصنع نبات الطرخون منزلي الصنع ، ليس هناك حاجة إلى الكثير من العشب ، فقط صينية واحدة كافية ، بالطبع ، إذا كنت ترغب في تحقيق نكهة أكبر وتشبع اللون ، فمن المستحسن زيادة جزء الطرخون. بالإضافة إلى العشب ، سوف تحتاج إلى المياه الغازية. يمكنك شرائه من المتجر ، أو تحضيره بنفسك باستخدام سيفون.
عملية طبخ الطرخون محلية الصنع
بالنسبة للطرخون محلي الصنع ، سوف تحتاج إلى:
- 1 لتر من الماء الفوار ؛
- 7 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر
- حفنة من الطرخون.
- ليمون؛
- كوبان من الماء العادي
تبدأ عملية صنع الطرخون محلي الصنع بتحضير شراب السكر. للقيام بذلك ، تحتاج إلى إذابة سبع ملاعق كبيرة من السكر في كوبين من الماء مع التحريك ببطء حتى الغليان. يجب أن يغلي الشراب لمدة دقيقتين تقريبًا ، وبعد ذلك يصبح جاهزًا ، يمكنك تركه ليبرد والبدء في تحضير العشب. اشطف الطرخون جيدًا ثم قطعه. بالطبع ، من الأنسب القيام بذلك باستخدام الخلاط ، ومع ذلك ، إذا لزم الأمر ، يمكنك القيام بذلك بسكين عادي. والنتيجة كتلة خضراء عطرة.
الأمر يستحق التعجيل قليلاً ، لأن الطرخون المفروم يحتاج إلى إضافته إلى شراب السكر الذي لا يزال ساخنًا في الوقت المناسب. بعد ذلك ، قم بتغطية الحاوية بغطاء واتركها لتنقع. كلما طالت مدة عملية التسريب ، زاد ثراء مشروبك المستقبلي. الحد الأدنى للوقت حوالي ساعة واحدة. بعد ذلك ، يجب تصفية الطرخون المستقبلي. لهذا ، يمكنك استخدام منخل ناعم أو شاش عادي. خذ وقتك ، اعصر بعناية كل العصائر من العشب ، لأن هناك الكثير من المواد المفيدة فيه.
أضف الماء الفوار وعصير الليمون إلى التسريب الحلو الناتج. هذا كل شيء ، الطرخون محلي الصنع جاهز.بالطبع ، من الجيد أن تشرب باردًا ، لذلك يجب وضع المشروب في الثلاجة لفترة من الوقت ، أو يمكنك ببساطة إضافة مكعبين من الثلج إليه.
