تنتشر خميرة البيرة على نطاق واسع في مجموعة متنوعة من المناطق. بالإضافة إلى حقيقة أنها تستخدم في صناعة المواد الغذائية - هذا هو التخمير والخبز على حد سواء ، فإن خميرة البيرة هي منتج قيم للغاية من وجهة نظر علم التغذية والأدوية.
انه ضروري
-
- 1 كوب دقيق
- 1 كوب ماء دافئ
- 1 ملعقة كبيرة. ل. سكر محبب
- 1 كوب من البيرة
تعليمات
الخطوة 1
خميرة البيرة هي منتج قيم للغاية. يحدد المحتوى العالي من الحديد العضوي والأحماض الأمينية والبروتين والعناصر الدقيقة في خميرة البيرة الاستخدام الواسع لهذه المادة في الغذاء الصحي. إنه علاج فعال لتجديد نقص الفيتامينات في الجسم. خميرة البيرة هي مصدر لفيتامينات ب ، وتحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم والزنك والحديد وفيتامين د. كل هذه العناصر لها تأثير إيجابي على الأمعاء ، وتزيد من المناعة ، وتقلل من نسبة الكوليسترول ، وتحسن حالة الجلد والشعر والأظافر. بالفعل بسبب هذا وحده ، يمكنك صنع خميرة البيرة في المنزل ، ولكن بمساعدتهم يمكنك خبز الفطائر والكعك اللذيذ ، وهو علاج رائع للأصدقاء والعائلة. وإذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك صنع البيرة بنفسك.
الخطوة 2
خذ وعاء أو وعاء من المينا ، صب كوبًا من الماء المغلي الدافئ فيه. لا ينبغي أن يكون الماء ساخنًا ، لكن درجة حرارة الغرفة لن تكون كافية أيضًا ، اجعله دافئًا بشكل مريح. أضف كوبًا من دقيق القمح إلى الماء. يقلب جيدًا لتجنب الكتل. يمكنك استخدام شوكة أو خفاقة أو حتى خلاط. الآن ضع القدر في مكان دافئ. أغلقه بغطاء. وهكذا ، تدافع المضيفات عن عجينة الخميرة. لا يمكنك تسخين القدر على الموقد - يجب أن تكون الحرارة متساوية ، لكن ليست قوية. ربما ستفعل بقعة كلاسيكية بالقرب من مشعاع التدفئة المركزية. لكن تأكد من عدم خروج هواء بارد من النافذة. يجب أن تبقى القدر مع الدقيق والماء لمدة 5-6 ساعات.
الخطوه 3
بعد هذا الوقت ، أضف ملعقة كبيرة من السكر المحبب وكوبًا من البيرة إلى المقلاة التي تحتوي على محلول الدقيق. أفضل إذا كانت البيرة الحية غير المبسترة. قلب الخليط جيدًا مرة أخرى وضعه في الحرارة مرة أخرى.
الخطوة 4
عندما تصبح خميرة البيرة جاهزة ، اسكبها في وعاء زجاجي. قم بتخزين خميرة البيرة محلية الصنع في الثلاجة.
