لطالما اشتهر Kvass في روسيا. يروي العطش ، ويزيد الشهية ، وله تأثير منشط. كما لوحظ علاج رائع آخر: أولئك الذين يستخدمون الكفاس في كثير من الأحيان لا ينجذبون إلى المشروبات الكحولية.
انه ضروري
- - 2 كجم من الخبز الأسود ؛
- - 50 غرام من الخميرة ؛
- - ملعقتان كبيرتان من دقيق القمح ؛
- - 2-4 زبيب ؛
- - 30 جم من أوراق النعناع ؛
- - 400 جرام سكر.
تعليمات
الخطوة 1
للبدء ، خذ 2 كجم من الخبز الأسود ، مقطعة إلى شرائح صغيرة وتجفيفها في الفرن. يجب سكب الخبز المحمص الأسود مع 12 لترًا من الماء المغلي ، بعد 10-12 ساعة ، استنزاف. ثم 50 جرام خميرة و 2 ملاعق كبيرة من دقيق القمح ، اخلطيهم مع خليط الخبز ، ضعيهم في مكان دافئ واتركيهم يرتفع.
الخطوة 2
يُمزج 30 جم من أوراق النعناع في الخليط مع فتات الخبز ، ويُغلى ثم يُضاف 400 جرام من السكر. بعد أن تخرج الخميرة ، اسكبيها في خليط البقسماط ، أضيفي النعناع والسكر ، قلّبي ، غطيها بمنديل ، أخرجيها إلى مكان دافئ واتركيها حتى تتشكل رغوة سميكة فوقها.
الخطوه 3
ثم اجمعها وصفي السائل من خلال القماش القطني واسكبه في زجاجات دون أن تملأها إلى الأعلى. يمكنك وضع 2-4 من الزبيب المغسول والمجفف في كل زجاجة. أغلق الزجاجات بإحكام باستخدام الفلين أو الأغطية وضعها في الثلاجة. بعد 12 ساعة ، سيصبح kvass محلي الصنع مشروبًا غازيًا جاهزًا.
