لا توجد طريقة أفضل لبدء يومك من تناول وجبة إفطار من دقيق الشوفان. هذا الطبق سيملأك بالطاقة طوال اليوم ، وله تأثير جيد على الهضم ، ويحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة. دقيق الشوفان المطبوخ في الماء هو عنصر لا غنى عنه في القائمة لأخصائيي الحميات. لقد سمع الكثير عن فوائد دقيق الشوفان ، ولكن لا يحب الجميع مذاقه. ومع ذلك ، إذا تم طهيه بشكل صحيح ، يمكن أن يصبح دقيق الشوفان وجبة مفضلة لجميع أفراد الأسرة.
انه ضروري
- ل 2 حصص من العصيدة
- • دقيق الشوفان - 150 جم ؛
- • ملح - ملاعق.
- • السكر - اختياري.
- • ماء - 450 مل.
- بالنسبة للمكملات الغذائية ، قد تحتاج إلى:
- • زبدة - 40 جم ؛
- • برقوق منزوع النوى - 100 جم ؛
- • الموز - 2 قطعة.
- • العسل - 3 ملاعق صغيرة.
- • الفراولة اختياري.
- • البطاطس - درنتان متوسطتان ؛
- • حليب مكثف - 4 ملاعق كبيرة ؛
- • فيليه دجاج - 100 غرام. ؛
- • نخالة القمح - 1 ملعقة كبيرة ؛
تعليمات
الخطوة 1
الطريقة الأولى لتحضير دقيق الشوفان تقليدية. يُغلى الماء ويُسكب فيه دقيق الشوفان والملح ويُطهى على نار عالية مع التحريك المستمر لمدة 2-3 دقائق. ثم قلل الحرارة وأزل الرغوة وقم بتغميق العصيدة لمدة 7-20 دقيقة أخرى.
الخطوة 2
تسمح الطريقة الثانية للحبوب بالاحتفاظ بجميع العناصر والفيتامينات المفيدة ، ولكن في نفس الوقت سيصبح دقيق الشوفان أقل فائدة للهضم. الوصفة بسيطة: تحتاج إلى سكب الماء المغلي فوق الرقائق والملح وتركه لينقع طوال الليل. في الصباح ، ستكون وجبة فطور جاهزة تقريبًا في انتظارك ، ودقيق الشوفان فقط يجب تسخينه.
الخطوه 3
من المؤكد أن تناول نفس الطبق كل يوم سيشعر بالملل ، حتى لو كان هذا الطبق صحيًا مثل دقيق الشوفان. يمكن أن تتنوع نكهة الشوفان مع مجموعة متنوعة من الإضافات والإضافات. جرب واحدة مما يلي.
الخطوة 4
دقيق الشوفان مع الموز. أضف 40 جم من الزبدة إلى دقيق الشوفان المطبوخ. نقطع الموز إلى شرائح ويوضع نصفها في قاع الطبق. ضع دقيق الشوفان فوقها. زين الطبق بما تبقى من حبات الموز. يمكنك قلي الموز بالزبدة مسبقًا حتى يصبح مقرمشًا ورشه بالقرفة المطحونة.
الخطوة الخامسة
دقيق الشوفان على الماء مع الخوخ. يقطع البرقوق ناعما. اطهي العصيدة على نار عالية لمدة 4 دقائق ، ثم أضيفي البرقوق. قلل الحرارة واترك دقيق الشوفان على نار هادئة حتى ينضج. قبل التقديم ، يمكن تتبيل الطبق بالزيت النباتي.
الخطوة 6
عصيدة بالفراولة. أضف السكر حسب الرغبة والفراولة المفرومة إلى دقيق الشوفان النهائي. يمكنك إضافة الزبدة وأوراق النعناع والقرفة إلى مثل هذا الطبق.
الخطوة 7
دقيق الشوفان مع العسل سيساعد عشاق الحلوى الذين لا يريدون التحسن. إنه لذيذ وصحي ، وقليل السعرات الحرارية. يمكن أن يحل دقيق الشوفان مع العسل محل الحلوى أو الشوكولاتة. من السهل تحضيرها: أضف العسل ، وإذا رغبت ، قطعة من الزبدة إلى العصيدة النهائية. سوف يمدك الطبق بالطاقة طوال يوم العمل.
الخطوة 8
دقيق الشوفان مع التوت. يمكنك إضافة أكثر من مجرد فراولة إلى دقيق الشوفان. أي التوت سوف يكمل طعم العصيدة بنجاح.
الخطوة 9
عصيدة بالحليب المكثف. تعد إضافة الحليب المكثف إلى العصيدة المطبوخة مسبقًا حسب الرغبة طريقة سهلة لإعداد وجبة فطور لذيذة وحلوة وصحية.
الخطوة 10
على أساس دقيق الشوفان في الماء ، لا يمكنك طهي الأطباق الحلوة فحسب ، بل أيضًا الأطباق الشهية. سيكون دقيق الشوفان مع الأحشاء واللحوم والدجاج خيارًا ممتازًا لعشاء صحي صحي. إذا كانت المكملات السكرية المشبعة بالكربوهيدرات خيارًا جيدًا لتناول الإفطار عندما تحتاج إلى زيادة الطاقة طوال اليوم ، فإن خبراء التغذية يوصون بتناول أطباق اللحوم في المساء.
الخطوة 11
دقيق الشوفان في الماء مع مخلفاتها. ستحتاج إلى 300 غرام من دقيق الشوفان ، و 100 غرام من الكلى ، و 100 غرام من القلب ، و 100 غرام من الكبد ، وبصل واحد. اشطف الكلى والقلب بإضافة القليل من الملح إلى الماء. بعد التبريد ، قطّعيها إلى قطع صغيرة. تذوب الزبدة في مقلاة ، البصل البني. ثم أضف الكبد والقلب والكلى المفروم هناك. تقلى لمدة 10 دقائق. امزج مخلفاتها مع دقيق الشوفان. يقدم ساخنا.
الخطوة 12
دقيق الشوفان مع البطاطس المهروسة. حضري البطاطس المهروسة بدرنتين متوسطتين. يقلب مع العصيدة والملح والفلفل حسب الرغبة.
الخطوة 13
دقيق الشوفان بالدجاج. لتحضير مثل هذا الطبق ، اقطع شرائح الدجاج (100 جرام) جيدًا واطبخها في ماء مملح حتى تصبح جاهزة. ثم نضيف الشوفان ونغلي خليط الدجاج ودقيق الشوفان مع عدم نسيان التقليب. غطي العصيدة النهائية واتركها تتشرب. قدم مثل هذا الطبق ساخنًا ، دون أن تنسى الملح أولاً. يمكن قلي الدجاج ثم إضافته ببساطة إلى دقيق الشوفان الجاهز ، لكن هذا الطبق سيكون أقل فائدة.
الخطوة 14
دقيق الشوفان بالنخالة. يعد هذا الطبق الصحي أكثر صعوبة في التحضير ، ولكنه يستحق الجهد المبذول. تحتاج أولاً إلى تحضير النخالة: نخلها ، صبها في ماء مغلي واطبخها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. ثم يضاف دقيق الشوفان والزبدة إلى النخالة ويترك الطبق على نار هادئة لمدة 1-1 ، 5 ساعات. قد يبدو دقيق الشوفان الجاهز مع النخالة لطيفًا. يمكن تحليتها بالعسل والمربى والفواكه المجففة.
الخطوة 15
بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في تجربة طريقة جديدة لطهي دقيق الشوفان المعتاد ، نقدم وصفة لدقيق الشوفان في الفرن. للقيام بذلك ، تحتاج إلى أواني خبز خاصة. صب دقيق الشوفان في هذه الأواني ، أضف السكر والملح حسب الرغبة. ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة. ثم تضاف الزبدة ويقلب الخليط ويترك لمدة 5-10 دقائق. يمكن أن تكون أي مكونات إضافية ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام الدجاج واللحوم ومخلفاتها.
الخطوة 16
اختر من أي من الوصفات واجعل دقيق الشوفان طبقًا دائمًا في قائمتك. لا يمكن المبالغة في فائدتها. دقيق الشوفان على الماء يحتوي على فيتامينات A ، B1 ، B2 ، B6 ، PP ، E ، K. بالإضافة إلى أنه غني بالعناصر النزرة: المغنيسيوم ، البوتاسيوم ، الكالسيوم ، الحديد ، إلخ. يقلل الاستهلاك المنتظم لدقيق الشوفان من خطر الإصابة بالتهاب المعدة وقرح المعدة. تعمل الألياف الموجودة في العصيدة على تحسين التمثيل الغذائي. العصيدة المطبوخة في الماء ، وليس الحليب ، تحتوي على حد أدنى من السعرات الحرارية.
