Kristall هي شمبانيا أسطورية من النخبة تنتجها دار نبيذ كبيرة ، والتي لا تزال حتى الآن مستقلة عن الشركات الدولية. يتم تحضير الكريستال حصريًا وفقًا لتقاليد العائلة القديمة في صناعة النبيذ ، لذلك لا يُنسى مذاقه.
تاريخ ظهور الشمبانيا الكريستالية
تأسس بيت النبيذ الذي ينتج الكريستال في القرن الثامن عشر. نقل أصحابها ، الأرستقراطيون الفرنسيون ، أعمالهم إلى ابن أخيهم لويس رويدرير. بدأ لويس الموهوب بتصدير الشمبانيا ، وفي عام 1896 تذوقها القيصر الروسي نيكولاس الثاني. كان القيصر مسرورًا بالمشروب ، لذلك أصبح مصنع النبيذ Roderer المورد الرسمي للنبيذ الفرنسي إلى طاولة القيصر.
منذ ذلك الحين ، تم تعبئة المشروب الفوار في زجاجات من الكريستال الشفاف خصيصًا للنبلاء الروس. بعد بضع سنوات ، كان لدى Roderer بالفعل قبو بلوري كامل ، حيث تم الاحتفاظ بالشمبانيا ، مصنوع من أفضل أنواع المحاصيل.
بفضل الغلاف الكريستالي الذي يحمل شعار المالك ، حصلت الشمبانيا على اسمها "Crystal Louis Roederer".
في روسيا ، أصبحت شمبانيا Louis Roederer مشهورة جدًا لدرجة أنها ظهرت على طاولات الأعياد لجميع الأشخاص النبلاء تقريبًا. هكذا أظهر النبلاء ثروتهم وذوقهم الرائع.
تقاليد الطبخ
ليس عبثًا أن اكتسب هذا المشروب مثل هذه الشهرة في جميع أنحاء العالم وأصبح أغلى شمبانيا. لقد تم صنعه دائمًا باستخدام أكثر التقنيات صرامة التي لا يمكن حتى للطريقة التقليدية لصنع النبيذ الفوار أن تتطابق معها.
يتكون "Cristal" من مزيج متناغم من عنب Pinot Noir و Chardonnay. كما أن لديها تلميحات من عنب Pinot meunier. تُزرع أصناف العنب هذه حصريًا في مزارع كروم الشمبانيا في فئتي Grand Cru و Premier Cru. هم الذين يؤديون إلى ظهور فقاعات كبيرة في المشروب النهائي.
غطت مزارع كروم لويس روديرير 214 هكتارًا من المساحة. من بين هؤلاء ، أنتج رجل الأعمال فقط ثلثي العنب الذي كان يستخدم لصنع الشمبانيا. اشترى لويس ثلثًا آخر من الموردين. باستخدام هذه التكنولوجيا ، يتم تحضير الكريستال اليوم.
يبلغ عمر الشمبانيا كريستال حوالي 6-8 سنوات. يتمتع برائحة الأزهار والعسل الخاصة مع مكونات حلوة من اللوز ونضارة التفاح والحمضيات.
في مدينة ريمس الفرنسية ، تم إنشاء قبو خاص لتخزين نبيذ الكريستال من أكثر المحاصيل تميزًا ، والتي تظهر فقط 2-3 مرات في 10 سنوات.
يضع صانعو النبيذ قطعة من روحهم في كل زجاجة من هذا المشروب الفريد. لذلك ، طعم الشمبانيا مذهل وغني وعميق.
