النبيذ هو مشروب عنب نبيل ، معروف منذ زمن اليونان القديمة. إنه يحظى بالتبجيل ليس فقط من قبل الفرنسيين والإيطاليين ، ولكن أيضًا من قبل أولئك الذين لا علاقة لهم بإنتاجه. يشمل هؤلاء الروس ، لكنهم ما زالوا لا يعرفون بالضبط كيف يشربون النبيذ.
تعليمات
الخطوة 1
التقط أكواب خاصة. تلعب الإناء الذي يشرب منه النبيذ دورًا مهمًا في تصور المشروب. بالنسبة للنبيذ الفوار ، تكون الكؤوس الطويلة الطويلة مناسبة ، ويشرب اللون الأحمر من النظارات المستديرة ، والأبيض - من الأضيق. يجب أن يكون الجهاز مصنوعًا من زجاج رفيع وشفاف. عند صب النبيذ ، تأكد من أنه يشغل ثلث الكوب. إذا كانت كبيرة (على سبيل المثال ، ستمائة مليلتر للنبيذ الأحمر) ، اسكب ربع المشروب فقط. تمتلئ الأجهزة بالنبيذ الفوار حتى النهاية.
الخطوة 2
اجمع بين النبيذ وأنواع مختلفة من الأطباق على أساس الترادف الكلاسيكي. القاعدة الرئيسية هي: يتم تقديم النبيذ ذو النكهات الغنية والمعقدة مع أطباق بسيطة ، بينما النبيذ البسيط مناسب للأطعمة الفاخرة. يسير النبيذ الأحمر الجاف جيدًا مع الدواجن واللحوم والنبيذ الأبيض الجاف - مع الأسماك. يتم تقديم الحلويات وشبه الحلوة مع الحلويات. لا تجمع بين النبيذ والأطباق المقلية والحارة ، المتبل بالخل والكثير من التوابل في نفس الوجبة. إذا كنت بحاجة إلى وجبة خفيفة بسيطة ، فقدم طبق جبن مع نبيذ أحمر جاف وطبق سمك مع نبيذ أبيض وفاكهة مع شمبانيا.
الخطوه 3
راقب درجة حرارة النبيذ عند التقديم. عند التقديم ، يجب أن يكون النبيذ الأبيض أبرد (حوالي عشر إلى اثني عشر درجة مئوية) ، والبرودة الحمراء من ستة عشر إلى ثمانية عشر. يجب إحضار الفوار والحلوى إلى خمسة عشر ، وقويًا - إلى عشرين.
الخطوة 4
تمتد المتعة. النبيذ لا يشرب أبدا في جرعة واحدة. أولئك الذين وقعوا في هذا الأمر سيصبحون مشهورين كمبتدئين وبعيدين عن خبراء مشروب نبيل. أولاً ، المس الشفة العليا بالنبيذ ، ثم ضع كمية صغيرة على لسانك لتكشف عن مذاقه. ليس من الضروري وضع كأس من النبيذ على المنضدة بعد كل رشفة ، ولكن صنع العديد منها في وقت واحد هو أمر غير عادي.
