الهندباء نبات جميل بزهور رقيقة. يستخدم جذره في تحضير مشروب قهوة لذيذ وصحي. ومع ذلك ، لا ينبغي أن تستهلك بكميات غير محدودة.
تكوين وطعم جذر الهندباء
جذر الهندباء غني جدًا بالفيتامينات والمعادن. على وجه الخصوص ، يحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات C و B1 و B2 و B3. يحتوي جذر النبات على كمية كبيرة من الأنسولين ، والذي له تأثير مفيد على عمل الجهاز الهضمي بأكمله ، كما أنه يسرع عملية التمثيل الغذائي والكاروتين والبروتينات.
الهندباء الحبيبية المحمصة تشبه إلى حد بعيد القهوة سريعة الذوبان في الرائحة واللون وحتى الذوق. الفرق الرئيسي بين المشروب والقهوة الطبيعية هو الغياب التام للكافيين فيها. في هذا الصدد ، يمكن أن يستهلك الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم الهندباء.
اشرب كوبًا من الهندباء مع العسل والليمون على معدة فارغة. يساعد في علاج ارتفاع ضغط الدم.
كم مرة في اليوم يمكنك أن تشرب الهندباء
تحتاج الهندباء ، مثل أي عشب طبي آخر ، إلى استخدام دقيق. لا يمكنك شربه دون حسيب ولا رقيب. الكمية المثلى من هذا المشروب هي 2 كوب في اليوم. إذا تم تجاوز هذه الجرعة ، راقب بعناية رد فعل الجسم. بعض الناس يتحملون تمامًا تناول مشروب قهوة ، وحتى تناول 5 أكواب في اليوم لن يسبب أي تدهور في الرفاهية ، وقد يعاني البعض الآخر من جميع أنواع الحساسية.
سيكون المشروب مفيدًا للأشخاص الذين لا يستطيعون الاستغناء عن القهوة. في هذه الحالة ، يوصى باستبدال كوبين من القهوة بكوبين من الهندباء. نتيجة لذلك ، سيحصل الجسم على كمية أقل من الكافيين.
مشروب الهندباء له تأثير مدر للبول واضح.
يساعد مشروب القهوة المصنوع من جذور الهندباء على إنقاص الوزن وتطبيع الوزن. ويرجع ذلك إلى قدرته على تسريع عملية التمثيل الغذائي وتطهير الأمعاء من السموم والمواد الأخرى. على الرغم من ذلك ، فإن المشروب يزيد من الشهية. لذلك ، يمكن أن تؤدي الجرعات الكبيرة جدًا ، على العكس من ذلك ، إلى زيادة الوزن. يكفي كوب أو كوبان في اليوم لتثبيت وظيفة الأمعاء.
موانع لأخذ الهندباء
تعد قرحة المعدة والتهاب المعدة والتآكل بجميع أنواعه في الجهاز الهضمي سببًا خطيرًا لرفض تناول مشروب الهندباء. الحقيقة أن هذا النبات يؤثر سلبًا على الأغشية المخاطية التالفة مما يعني أنه يمكن أن يؤدي إلى تفاقم المرض.
مع الدوالي وأمراض القلب ، لا ينصح أيضًا بشرب مشروب قهوة مصنوع من الهندباء.
في بعض الأحيان يكون هناك عدم تحمل للهندباء ، والذي يتم التعبير عنه بأعراض مثل: الغثيان ، والدوخة ، والطفح الجلدي بجميع أنواعه ، والضعف.
