الجريب فروت هو فاكهة حمضية ذات لحم أحمر أو وردي أو أبيض. في شكله وطعمه ، يشبه البرتقالة ، ومع ذلك ، على عكس الأخير ، فإنه يحتوي على مرارة طفيفة. غالبًا ما يتم تضمين الجريب فروت في العديد من الأنظمة الغذائية نظرًا لمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية وخصائصه الخاصة.
محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي للجريب فروت
لا ينصح خبراء التغذية بالجريب فروت لأولئك الذين يسعون للتخلص من الوزن الزائد لسبب ما. إذن ، كم عدد السعرات الحرارية في هذه الفاكهة؟ محتوى السعرات الحرارية في ثمار الجريب فروت منخفض جدًا ويصل إلى 39 كيلو كالوري فقط لكل 100 جرام وفي نفس الوقت يحتوي على بعض الدهون والكربوهيدرات والبروتين. كما أنه يحتوي على الألياف ومبيدات الفيتونس المفيدة والأحماض العضوية والسكريات الطبيعية.
مع المعالجة الحرارية المطولة ، يفقد الجريب فروت معظم فيتاميناته ومغذياته ، لذلك يُنصح باستخدامه طازجًا.
كما أن الجريب فروت غني بالفيتامينات والمعادن. فهي غنية بفيتامين ج بشكل خاص ، كما أنها تحتوي على بيتا كاروتين وفيتامينات ب وفيتامينات أ ، هـ ، ب. من المعادن الموجودة في هذه الفاكهة اليود والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز والصوديوم والزنك والكوبالت والفلور والمغنيسيوم والفوسفور.
تدخل الزيوت الأساسية والكربوهيدرات والبكتين في تفاعل خاص في الجريب فروت ، مما يزيد من الخصائص المفيدة لهذه الفاكهة.
خصائص مفيدة للجريب فروت
بفضل الألياف الغذائية ، وكذلك الجليكوسيدات ، التي تعطي لب الجريب فروت طعمًا مرًا مميزًا ، تعمل ثمار هذه الفاكهة على تطبيع عملية الهضم ، وتحسين حالة القلب والأوعية الدموية ، ومنع تطور تصلب الشرايين. للقيام بذلك ، يكفي تناول 2-3 حبات من الجريب فروت كل أسبوع.
يتمتع الجريب فروت بفترة صلاحية طويلة لا تفقد خلالها مذاقها وخصائصها المفيدة. لكن الاحتفاظ بها في مكان بارد هو الأفضل.
يساعد الجريب فروت أيضًا على خفض ضغط الدم ، لذلك ينصح بتناوله مع ارتفاع ضغط الدم. إنها تساعد على تقوية جهاز المناعة ، وتقوية الجسم ، وتطبيع وظائف الكبد ، وتعمل كمطهر ممتاز.
الجريب فروت مفيد لللامبالاة والاكتئاب ، والتعب الجسدي أو العقلي ، وكإجراء وقائي لمرض السكري. يحسن الذاكرة ويقوي الانتباه.
علاوة على ذلك ، يعمل الجريب فروت على تطبيع عملية التمثيل الغذائي وتعزيز عملية الهضم والاستيعاب للأطعمة المستهلكة بسبب الزيوت الأساسية والأحماض العضوية. كما أنه ينشط عملية حرق الدهون ويزيل السوائل الزائدة من الجسم. ويساعد الفينيل ألانين الموجود في هذه الفاكهة على تخفيف الشعور بالجوع بسرعة. كل هذا يجعل الجريب فروت منتجًا لا غنى عنه لمن يعانون من السمنة.
