شريحة واحدة من الخبز الأبيض تحتوي على 68 سعرة حرارية. يُعتقد أن هذا الخبز المصنوع من دقيق الدرجة الأولى هو الأكثر ارتفاعًا في السعرات الحرارية. ويجب استبعاد استخدامه من النظام الغذائي للأشخاص المعرضين للسمنة أو الالتزام بنظام غذائي.
لا يختلف محتوى السعرات الحرارية لأنواع الخبز المختلفة كثيرًا. 30 جرام من الخبز الأسود ، وهي قطعة قياسية واحدة ، تحتوي على 65 سعرة حرارية. من حيث محتوى السعرات الحرارية ، فإن هذا الخبز ليس أدنى من الأبيض عمليًا. محتوى السعرات الحرارية في خبز بورودينو أقل بقليل - 63 سعرة حرارية لكل 30 جم.لذلك ، عند اختيار الخبز من بين ما سبق ، يجب أن يسترشد المرء ليس بمحتوى السعرات الحرارية للمنتج ، ولكن من خلال مذاقه أو خصائصه المفيدة.
خبز الجاودار
خبز دقيق الجاودار أقل نسبة من السعرات الحرارية - 180 سعرة حرارية لكل 100 غرام أو 55 سعرة حرارية لكل شريحة. لكن هذا النوع من الخبز هو بطلان للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي ، بما في ذلك التهاب المعدة والقرحة.
خبز أسمر
يوصي خبراء التغذية بتناول خبز النخالة من الحبوب الكاملة ليس بسبب محتواه المنخفض من السعرات الحرارية ، ولكن بسبب محتواه العالي من العناصر القيمة والمغذيات. 100 غرام من هذا الخبز تحتوي على 190 سعرة حرارية ، وشريحة واحدة تحتوي على 57 سعرة حرارية. خبز الحبوب الكاملة غني بالمواد المغذية والفيتامينات والألياف للمساعدة في عملية إزالة السموم من الجسم. أيضًا ، يمنح هذا الخبز سريعًا شعورًا بالامتلاء ، لذلك غالبًا ما تكفي شريحة واحدة لتكملة الوجبة.
من المستحيل التخلي تمامًا عن استهلاك الخبز ، لأن هذا المنتج مصدر للفيتامينات والمواد المغذية. ولكن يمكنك تقليل استهلاكه عن طريق حساب المستوى المسموح به من السعرات الحرارية لهذا المنتج. يجب ألا يتجاوز الاستهلاك اليومي الموصى به من الخبز 350 سعرة حرارية للنساء و 450 سعرة حرارية للرجال. وهذا متوسط خمس وسبع قطع خبز على التوالي. لا شك أن المخبوزات الحلوة تحتوي على سعرات حرارية أعلى بكثير من الخبز العادي بسبب محتواها من السكر ، ومحسنات النكهة ، والإضافات المختلفة ، ويمكن التخلص منها تمامًا من النظام الغذائي للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، وكذلك أتباع نظام غذائي صحي.
يمكن استبدال الأشخاص الذين يجدون صعوبة في تقييد أنفسهم في استخدام الخبز بأصناف منخفضة السعرات الحرارية. أيضًا ، يمكن أن يكون الخبز المقطّع إلى قطع أرق بمثابة خدعة بصرية ، وبالتالي الحد من استخدامه بكميات كبيرة.
تحتوي البسكويت على سعرات حرارية تبلغ ضعف السعرات الحرارية الموجودة في الخبز الطازج. لذلك ، على سبيل المثال ، تحتوي 100 غرام من فتات الخبز من طحين الدرجة الأولى على حوالي 370 سعرة حرارية ، وفتات خبز الحبوب - 312 سعرة حرارية. التجفيف المفضل يحتوي على 340 كيلو كالوري ، ولفائف الزبدة 300 كيلو كالوري. معظم منتجات المخابز عالية السعرات الحرارية مصنوعة من عجين الفطير.
