منذ العصور القديمة ، اشتهر سكان القوقاز بطول عمرهم. في القرن التاسع عشر. تمكن العلماء الروس أخيرًا من كشف سر متسلقي الجبال. لم يكن سر الشباب الأبدي هو تأثير هواء الجبل النقي فحسب ، بل كان أيضًا استخدام مشروبات الحليب المخمرة ، أحدها تان. يمكنك تحضير هذا المشروب العلاجي في المنزل.
انه ضروري
-
- الكفير (أو غيره من منتجات الحليب المخمر)
- مياه نقية أو معدنية (حتى المياه الغازية مسموح بها)
- ملح للتذوق
- أوراق النعناع أو شرائح الليمون ، إذا رغبت في ذلك.
تعليمات
الخطوة 1
قم بإعداد وعاء لمشروبك. يمكن أن يكون هذا كوبًا أو دورق ، اعتمادًا على عدد الوجبات التي تنوي صنعها.
الخطوة 2
امزج الكفير والماء بنسب متساوية في هذه الوعاء.
الخطوه 3
اسكب الملح في الخليط بالقدر الذي تراه مناسبًا.
الخطوة 4
امزج كل شيء جيدًا. يقلب بشكل أفضل باستخدام الخلاط أو الخلاط لتجنب الكتل.
الخطوة الخامسة
ضع المشروب الذي أعددته في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
الخطوة 6
تان جاهز! إذا كنت من محبي النكهات الأصلية ومتعددة الأوجه ، فقبل الاستخدام ، يمكنك وضع بعض أوراق النعناع والزعتر و / أو شريحة من الليمون في كوب.
الخطوة 7
يمكنك طهي أوكروشكا على تان. للقيام بذلك ، قم بغلي شرائح الدجاج ، وقطعها إلى شرائح صغيرة. اسلقي البيض والبطاطس في قشرها. يقشر ويقطع إلى مكعبات. يقطع البصل (البصل والخضراوات) والخيار الطازج والفجل والأعشاب (الشبت والبقدونس والكرفس).
الخطوة 8
يُمزج اللحم مع الخضار في وعاء مُجهز ، ويُحرّك ويُسكب فوقها مع السمرة المبردة. اضف الملح والفلفل للمذاق. صب أوكروشكا الذي طهوه في أوعية أو سلطانيات عميقة. زين كل منها بقطعة من الخيار وغصن الشبت. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة القشدة الحامضة و / أو الخردل إلى أوكروشكا.
