قاعدة أنه من الأفضل الطهي بالمكونات الطازجة لا تنطبق على أطباق اللحوم المجمدة. وفقًا لقواعد التخزين ، فإنه يحتفظ تمامًا بجميع خصائصه المفيدة ويسمح لك بتنفيذ أي وصفات دون المساس بجودتها.
انه ضروري
-
- اللحوم المجمدة
- ملح
- التوابل
- بيضة
- فتات الخبز
- زيت نباتي.
تعليمات
الخطوة 1
قبل طهي اللحوم المجمدة ، يجب حفظها في درجة حرارة الغرفة حتى تذويب الجليد نهائيًا. على الرغم من أن العديد من المنازل لديها أفران ميكروويف لتسهيل إذابة الجليد ، فمن الأفضل إزالة اللحوم من المجمد مسبقًا. غالبًا في الميكروويف ، يتم حرق الجزء العلوي من اللب ويفقد مظهره. إذا قمت بإذابة اللحوم في الماء ، فسيصبح أكثر جفافاً ، حيث ستذهب جميع عصائرها إلى الماء.
الخطوة 2
بعد إذابة اللحم ، يبقى أن تقرر بالضبط ما الذي ستطبخه. يعتمد اختيار الوصفة على جودة اللحم. من الأفضل صنع القطع من اللب. إذا كانت جودة اللحم ليست مثالية ، فإن أسهل طريقة هي طهي شرحات. بطبيعة الحال ، من الضروري أولاً تخليص العظام من اللحم إن وجدت ، وشطفها جيداً.
الخطوه 3
طحن اللب الناتج إلى قطع تناسب مطحنة اللحم. قشر وقطع عدة بصل في نفس الوقت. بعد تمرير اللب والبصل في مفرمة اللحم ، أضيفي الملح والتوابل والبيضة أو قطعة الخبز الأبيض المنقوعة في الحليب إلى اللحم المفروم. اخلطي اللحم المفروم معًا وصنعيها بالحجم المطلوب.
الخطوة 4
تُغمس الفطائر في فتات الخبز وتُقلى من كل جانب في الزيت الساخن لمدة خمس دقائق. يمكن إحضار منتجات اللحوم المجمدة إلى حالة الاستعداد في الفرن أو عن طريق طبخها في قدر أو قدر. بطريقة مماثلة ، يمكنك قلي قطع كاملة من اللحم ، ولفها أيضًا في فتات الخبز أو الدقيق.
