الفاصوليا الخضراء غنية بالبروتينات سهلة الهضم ، والتي تشبه في تركيبها تلك الموجودة في الحيوانات. يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن والألياف. تحتفظ الفاصوليا المجمدة بجميع الخصائص المفيدة.
انه ضروري
-
- الفاصوليا المخبوزة:
- فاصوليا خضراء مجمدة - 500 جم ؛
- بصل - 1 قطعة ؛
- جزر - 1 قطعة ؛
- ثوم؛
- طماطم - 2 قطعة ؛
- بيضة - 2 قطعة.
- بالجبن:
- فاصوليا خضراء مجمدة - 400 جم ؛
- بصل - 1 قطعة ؛
- ثوم؛
- جبنة صلبة - 200 جم.
- سلطة ايطالية:
- فاصوليا خضراء - 300 جم ؛
- طماطم - 2 قطعة ؛
- الفطر - 100 جم ؛
- بطاطس - 3 قطع ؛
- بصل - 1 قطعة ؛
- خل؛
- زيتون.
تعليمات
الخطوة 1
مرق الفاصوليا هو طبق منخفض السعرات الحرارية وسريع. مناسب لتناول عشاء خفيف. قشر وقطّع الجزر والبصل. ضع الفاصوليا المجمدة في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي. ثم نضع الخضار المقطعة في نفس المكان. اصنع جروحًا صليبية الشكل في قاعدة الطماطم. توضع في وعاء وتغطى بالماء المغلي. دعه يجلس لبضع دقائق واستنزاف السائل. قشر الطماطم وقطّعها ناعماً. ضعيها في مقلاة مع باقي الخضار. يضاف الثوم ويمرر عبر العصارة والملح والفلفل. غطيه وخففي الحرارة واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة في النهاية ، عندما تصبح الخضار جاهزة ، اخفق بيض الدجاج. تُقطع الأعشاب الطازجة ناعماً ويُرش على الطبق.
الخطوة 2
يتم الجمع بين الفاصوليا الخضراء المجمدة والجبن مع الدجاج والسمك المشوي. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات. ضع الفاصوليا المجمدة في مقلاة مدهونة بالزبدة للحفاظ على لونها. رشي عليها عصير الليمون. أضيفي الفاصولياء واقليها حتى تنضج. يقطع الثوم ويضاف إلى الخضار. ابشري الجبن على مبشرة ناعمة ورشيها على الطبق في نهاية الطهي. يُزين بالأعشاب الطازجة.
الخطوه 3
يتم تحضير سلطة إيطالية بسرعة وسهولة. نأخذ الفاصوليا الخضراء ونغليها في ماء مملح حتى تنضج. ثم أضعاف في مصفاة. اغسل البطاطس واسلقها. يقشر ويقطع إلى دوائر. خذ الطماطم ، واغسلها وقطعها إلى أسافين ، فطر - إلى شرائح. قشر البصل. مقطعة إلى شرائح رفيعة. ضعه في وعاء منفصل وقم بتغطيته بالخل لمدة 15-20 دقيقة. ثم صفي السائل. تُمزج جميع مكونات السلطة ويُضاف الزيتون المفروم. تبلي السلطة بعصير الليمون والخضار أو زيت الزيتون. قدمها مع اللحم أو السمك المطهو على البخار.
