الذرة هي أقدم الثقافات. لقد كانت محبوبة منذ قرون. تسمح صناعة الأغذية الحديثة اليوم بالحفاظ على أفضل مذاق وخصائص غذائية للذرة وإحضار مذاقها الصيفي إلى المستهلك في أي وقت من السنة - يتم تجميد الذرة ببساطة بعد الحصاد مباشرة.
انه ضروري
-
- ذرة مجمدة؛
- قدر عميق
- حليب.
تعليمات
الخطوة 1
قم بغلي الماء في قدر (من الأفضل أن يكون قدرًا من المينا ، لأنه سيقضي على كمية أقل من العناصر الغذائية والمعادن). لا تتسرع في شرب الماء المالح - فالذرة تصبح أكثر صلابة في الماء المالح.
الخطوة 2
قسّم الذرة إذا كانت كبيرة ، أو إذا كانت متوسطة الحجم وتتداخل بسهولة مع القدر ، اتركها سليمة. إذا كانت أكواز الذرة مجمدة بأوراق الشجر ، فيمكن إزالتها ووضعها في قاع الإناء لتعزيز النكهة.
الخطوه 3
اغمس الذرة في الماء المغلي. من المهم أن يتم تغطيتها بالماء بالكامل. إذا أردت ، يمكنك صب كوب من الحليب في الماء لإضافة نكهة كريمية إلى الذرة.
الخطوة 4
خففي النار واتركي الذرة على نار هادئة مع إغلاق الغطاء لمدة 10 إلى 30 دقيقة. تحقق دوريًا من الجاهزية - اخترق الحبوب بسكين أو شوكة حادة ، إذا كانت طرية ، فإن الطبق جاهز. يعتمد وقت الطهي على درجة نضج الذرة: فكلما نضجت الذرة ، زاد وقت الطهي.
الخطوة الخامسة
عندما تصبح الذرة جاهزة ، أخرجها من الماء. لا تترك الخضار المطبوخة في الماء - فهي تصبح مائيّة وبلا طعم. مرق الخضار غني بالمغذيات ويمكن استخدامه كأساس للأطباق الأولى أو الصلصات.
الخطوة 6
رش الذرة الدافئة بالملح ، وزعيها بالزبدة ، وغطيها واتركها تتشرب: الآن يمكنك تناولها.
