تعتبر القشدة الحامضة العادية من المتجر ، بغض النظر عن مقدار الدهون ، مناسبة لأي تطبيق تقريبًا ، باستثناء صناعة الحلويات. من أجل جعل القشدة الحامضة سميكة ، على سبيل المثال ، لاستخدامها ككريم للخبز ، تحتاج أولاً إلى تكثيفها. ليس لدى كل شخص مثخن في متناول اليد ، ولكن يمكن القيام بذلك بسهولة باستخدام المكونات المنزلية الشائعة.
انه ضروري
- - ماء؛
- - الكريمة الحامضة؛
- - نشاء؛
- - ملعقة طعام؛
- - خلاط
- - حاويتين.
تعليمات
الخطوة 1
ضع الكريمة الحامضة في وعاء مناسب للتقليب والتسخين.
الخطوة 2
سخني القشدة الحامضة في حمام مائي أو في الميكروويف حتى تغلي.
الخطوه 3
خذ ملعقة كبيرة من النشاء (مسطح) واسكبها في الحاوية الثانية.
الخطوة 4
خفف النشا بالماء المغلي البارد. يجب أن تكون كمية الماء مساوية لكمية القشدة الحامضة التي تستخدمها. قلب السائل جيدًا بملعقة لإذابة النشا تمامًا في الماء.
الخطوة الخامسة
التحريك باستمرار القشدة الحامضة ، صب الماء مع النشا فيه في مجرى رفيع.
الخطوة 6
امزج الخليط الناتج جيدًا باستخدام الخلاط. إذا بدا لك أن القشدة الحامضة ليست سميكة بدرجة كافية ، كرر كل الخطوات من الخطوة 2.
الخطوة 7
برد الخليط الناتج قبل الاستخدام مرة أخرى.
