الكريمة الحامضة المحضرة حسب هذه الوصفة هي كعكة بنكهة الحليب. إضافة العسل إلى العجين يعطي المخبوزات نكهة العسل الحارة. توفر القشدة الحامضة الرقة والخفة للرقة.
انه ضروري
- - بيضة - 3 قطع ؛ - قشدة حامضة - 600 جم ؛
- - زيت عباد الشمس - 100 جم ؛
- - دقيق - 300 جم ؛
- - نشا البطاطس - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- - عسل - 50 جم ؛
- -سكر -150 جم ؛
- - سكر الفانيليا - كيس
- - الصودا - 1/2 ملعقة شاي ؛
- - قرفة - 1/2 ملعقة صغيرة ؛
- - نكهة الليمون - 1/2 ملعقة صغيرة
تعليمات
الخطوة 1
يخفق البيض ويخلط مع العسل وزيت عباد الشمس والسكر. حرك التكوين.
الخطوة 2
يُضاف الدقيق والنشا وقشر الليمون والقرفة إلى الكتلة. تُروى صودا الخبز بالخل وتُمزج مع العجين. بعد ذلك ، تخلط جيدا.
الخطوه 3
يجب أن تكون العجينة صلبة. يجب وضعها في قالب مدهون. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180-200 درجة لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
الخطوة 4
يجب أن يرتفع العجين جيدًا. يمكن تحديد مدى جاهزية القشرة باستخدام عود أسنان عن طريق ثقب الكعكة بها (لا ينبغي أن تكون مبللة). تتحول السلع المخبوزة إلى لون الشوكولاتة أثناء عملية الخبز.
الخطوة الخامسة
اتركي الكيك يبرد ، ثم قطعيه إلى قطع صغيرة (حوالي 3 سم) للحصول على تشريب أفضل بالقشدة الحامضة. نترك الشرائح المقرمشة والمحمرة جانبًا ؛ لاحقًا ، يتم تحضير الفتات منها لرش الكيك.
الخطوة 6
تُمزج الكريما الحامضة مع سكر الفانيليا وتُمزج مع قطع الكيك ضعي المزيج بإحكام في طبق مناسب وغطيه بغشاء بلاستيكي. برد لمدة 40-60 دقيقة.
الخطوة 7
طحن شرائح الكعكة المتأخرة إلى فتات.
ضعي الكريما الحامضة المبردة على طبق (اقلب الشكل) ، وقلّميها برفق باستخدام ملعقة. رشي الفتات في الأعلى ، واضغطي عليه برفق على الجانبين. الكريمة الحامضة اللذيذة جاهزة للتقديم.
