غالبًا ما يتجنب الطهاة المبتدئون الأطباق التي يحتاجون إليها لصنع العجين بأنفسهم ، لأن هذا علم كامل. جمال هذه الوصفة هو أنه يمكن تحضير العجين بسرعة كبيرة باستخدام مكونات بسيطة.
مكونات صنع العجين:
- 4-4 ، 5 أكواب من الدقيق ؛
- 0.5 لتر من الحليب
- 60-70 جرام من السكر ؛
- 50-60 مل ينمو. زيوت عديمة الرائحة
- أقل بقليل من ملعقة صغيرة ملح.
- كيس من الخميرة "السريعة" 11 غرام.
صنع عجينة سريعة للخبز المنزلي
1. يُمزج الدقيق والحليب والزبدة والملح والسكر والخميرة في وعاء مناسب ، ويُمزج في كتلة متجانسة.
تلميح مفيد: يمكن أن يكون الحليب بأي درجة حرارة ، ولن يؤثر على جودة وطعم العجين. يمكنك استخدامه بأمان مباشرة من الثلاجة.
2. ضعي قطعة العجين في كيس وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين تقريباً.
3. بعد مرور الوقت ، تُخرج العجينة من الكيس وتُهرس قليلاً على المنضدة في كمية قليلة من الدقيق.
4. علاوة على ذلك ، يمكن استخدام العجين في أي خبز تقريبًا - لصنع الفطائر والفطائر بحشوات مختلفة وحتى بيتزا.
تعد وصفة العجين البسيطة والمتعددة الاستخدامات خيارًا رائعًا للمخبوزات المنزلية. سيكون طريًا ، خصبًا ولذيذًا جدًا ، والأهم من ذلك ، بدون متاعب غير ضرورية ويستغرق وقتًا طويلاً.
