لا يتعين عليك إنفاق الكثير على الطعام لتناول الطعام اللذيذ والمتنوع. يمكن أن يساعدك تحسين الإنفاق ليس فقط في توفير المال ، ولكن أيضًا على إعطاء الأولوية للتغذية بشكل صحيح - ستجد أن الطهي في المنزل أكثر ربحية من شراء الأطعمة الجاهزة.
اختيار المنتج
حاول أن تأكل موسميا. وبالتالي ، لا يمكنك توفير المال فحسب ، بل يمكنك أيضًا اختيار أفضل الفواكه والتوت حسب الرغبة. في بداية الصيف ، قم بشراء الكرز ، من يوليو - الفراولة ، ومن أجل استهلاك البطيخ ، من الأفضل الانتظار لشهر أغسطس أو سبتمبر. نفس المبدأ ينطبق على الخضار. الفترة من أوائل أغسطس إلى أوائل أكتوبر غنية بشكل خاص بالفواكه الطازجة. إذا كنت تحب الكوسة والباذنجان والقرع واليقطين ، فيمكنك في هذا الوقت التبديل دون ألم تقريبًا إلى الطعام النباتي - يمكنك طهي مجموعة متنوعة من الأطباق الرخيصة من هذه الخضار.
في الخريف ، لا تنسَ الفطر - خلال هذه الفترة يمكن شراؤها بسعر منخفض إلى حد ما في الأسواق.
هل يجب تجميد وحفظ الخضار والفواكه الموسمية؟ يعتمد ذلك على الأسعار التي تشتريها بها. من المؤكد أن الفراغات ستكون مفيدة لأولئك الذين يزرعون الخضار في أراضيهم ، ولكن بالنسبة للمشترين ، قد يكون شراء الفواكه المجمدة في السوبر ماركت خيارًا أكثر اقتصادا.
ضع في اعتبارك مبادئ الاقتصاد عند شراء اللحوم. أقل سعر للدجاج ، بينما ليس أقل قيمة غذائية من لحم الخنزير أو لحم البقر. من الأفضل شراء جثث دجاج كاملة - يمكن خبز فيليه ، ويمكن طهي أرجل الدجاج ، ويمكن طهي المرق الغني من الهيكل العظمي والأجنحة. حاول شراء عدد أقل من النقانق والنقانق الجاهزة - بالسعر الذي يتوافق تمامًا مع اللحوم ، وغالبًا ما يكون تركيبها بعيدًا عن الصحة.
اختر منتجات الألبان بعناية. لا تشتري الجبن الرائب وخثارة الفاكهة - سيكون أكثر فائدة وأرخص تحضير خليط الخثارة بنفسك مع إضافة القشدة الحامضة والحليب والمربى حسب الرغبة.
يمكن أن يكون البيض أيضًا عنصرًا أساسيًا مناسبًا لنظام غذائي منخفض التكلفة - يمكن أن تكون البيضة المسلوقة وجبة فطور مناسبة.
وجبات اقتصادية
ستساعدك الأطباق المختارة بشكل صحيح على تناول الطعام باعتدال. اطبخ الحساء في كثير من الأحيان - مع طعمها الغني ، فهي غير مكلفة للغاية. يمكن صنع المرق الطبيعي باللحم على العظام أو بقطع لا تتناسب مع معظم الأطباق الأخرى. يمكن جعل الحساء خفيفًا أو مرضيًا جدًا. بالنسبة للحساء التي يمكن تقديمها كطبق رئيسي ، فإن إضافات العدس أو الفول تعمل بشكل جيد.
يمكنك جعل الوصفات المقتصدة أكثر تنوعًا عن طريق إضافة الأعشاب.
طبق آخر لميزانية متواضعة هو الحساء. يمكن تحضيره بالخضروات الموسمية. كمية صغيرة من اللحم تكفي لحساء.
