الأفوكادو فاكهة غريبة ، خصائصها المفيدة ليست معروفة جيدًا لسكان بلدنا. وفي الوقت نفسه ، تحتوي هذه الفاكهة على كمية كبيرة من البروتينات النباتية والكربوهيدرات والبوتاسيوم والمغنيسيوم وكذلك فيتامينات ب.الأفوكادو هو مصدر قيم للتوكوفيرول أو فيتامين E ، وهو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد هذه الفاكهة على خفض مستويات الكوليسترول في الدم ولها تأثير مفيد على نظام القلب والأوعية الدموية. ما هي الطريقة الصحيحة لأكل الأفوكادو؟
تعليمات
الخطوة 1
يمكن تناول الفاكهة الناضجة تمامًا فقط ، ولب الأفوكادو غير الناضج صلب ولا طعم له على الإطلاق. الثمرة الناضجة ناعمة الملمس ، وعندما تضغط على القشرة ، يبقى انبعاج صغير عليها. يمكن استخدام الأفوكادو في صنع الصلصات أو السندويشات أو السلطات أو الكوكتيلات أو الحلويات. نظرًا لمذاقها المحايد ، تتناسب الفاكهة جيدًا مع المأكولات البحرية (الجمبري والحبار وبلح البحر وسرطان البحر) ولحم الخنزير والدجاج والجبن والبيض والخضروات والأسماك. في أغلب الأحيان ، يؤكل الأفوكادو نيئًا ، لأنه بعد المعالجة الحرارية يبدأ طعمه المر قليلاً.
الخطوة 2
بالنسبة لسلطة الروبيان والأفوكادو ، خذ 3 فواكه صغيرة وقطعها بعناية إلى نصفين. قسمي الثمرة إلى نصفين وقشريهما ، ثم أزيلي البذور بملعقة صغيرة وقطعي كل نصف إلى أسافين صغيرة. ضعي الفاكهة على طبق مسطح ، وضعي الجمبري المقشر والمسلوق في الأعلى وصبي الصلصة فوق السلطة. من أجل ذلك ، اخلطي 6 ملاعق كبيرة من الزبادي الطبيعي أو القشدة الحامضة ، وقشر ليمون واحد (ليمون) ، وكزبرة ، وفلفل أسود حسب الرغبة.
الخطوه 3
مقبلات أصلية تزين أي طاولة احتفالية - أفوكادو محشو بالجبن. نأخذ حبتين من الأفوكادو ونقطعهما إلى نصفين ونقشرهما ونزيل البذور. رش نصفين بعصير الليمون للحفاظ على الفاكهة من التحول إلى اللون البني. تحضير الحشوة - اخلطي 200 جرام من جبن ريكفورد ، 5 ملاعق كبيرة من الكريمة ، القليل من النبيذ الأبيض الجاف ، الريحان والفلفل الأحمر. اخفقي المزيج بالخلاط. نضع اللحم المفروم المحضر داخل أنصاف الأفوكادو ونزين الطبق بالزيتون.
