عندما لا يريد أحد أن يأكل الخبز المجفف ، فعليه رميه بعيدًا أو إعطائه للطيور. من حقيقة أنه لم يعد من الممكن إعادته إلى الطعم الأصلي الذي يثير الشهية. لكن بالنسبة إلى ربة منزل من ذوي الخبرة ، كل شيء على ما يرام. وإذا كان لا يمكن إعطاء الحالة الأصلية للخبز حقًا ، فسنذهب في الاتجاه الآخر - سنطبق البراعة!
انه ضروري
قديم ، بدأ بالخبز الذي لا معنى له ، الخبز (الحالة الرئيسية: غير متعفن)
تعليمات
الخطوة 1
نجفف البسكويت.
للقيام بذلك ، نأخذ الخبز (هنا يمكنك أيضًا استخدام الخبز الطازج ؛ التنوع ليس مهمًا). شغل الفرن 180 درجة. نقطع خبزنا إلى مكعبات صغيرة. مكان على ورقة الخبز. نضع صينية الخبز في الفرن. نحافظ على البسكويت في فرن مغلق لمدة 10 دقائق ، في انتظار تحميرها. ثم أغلق الفرن واتركه ليبرد دون إخراج البسكويت منه. الشيء الرئيسي هو الحفاظ على الوسط الذهبي: عدم ترك فتات الخبز تحترق ولا تجف بدرجة كافية. البقسماط المحترقة غير صالحة للأكل ، والبقسماط غير المجففة تفسد بسرعة.
الخطوة 2
تقلى الخبز المحمص.
نقطع الخبز إلى قطع متوسطة الحجم. قطع الخبز المحمص مختلفة: مع بيضة ، ثوم ، مع جبن ، حلو.
لتحضير توست بالبيض ، المكونات: 3 بيضات ، كوب حليب. اخلطي الحليب والبيض ، واخفقي في كتلة متجانسة طوال الوقت في اتجاه واحد (حتى لا يتجعد البروتين للخلف). إذا أردنا الحصول على خبز محمص للشاي ، أضف 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر. تُغمس شرائح الخبز في الكتلة الناتجة ، وتوضع في مقلاة مسخنة مسبقًا. ثم تأكد من القلي من جميع الجوانب ، وتأكد من أنها لا تحترق!
هناك طريقتان لتحضير الخبز المحمص بالثوم. يُفرك أول خبز محمص تم الحصول عليه بالفعل بكتلة الثوم المملحة ؛ ثانيًا ، يُقلى الثوم أولاً في مقلاة ، ثم يُضاف الخبز المحمص فقط. لكن ضع في اعتبارك: الثوم يحترق بسرعة كبيرة!
الخطوه 3
الطبخ كفاس.
نحتاج: 3 لترات. ماء ، 200 غرام سكر ، 20 غرام خميرة ، بقسماط مطحون إلى حالة مسحوق.
صب البسكويت المتاح في قدر كبير ، صب ثلاثة لترات من الماء المغلي. نحن ننتظر الكتلة الناتجة حتى تبرد. بعد ذلك ، يصفى ويضاف السكر والخميرة ويخلط. نترك وحدنا لمدة 10 ساعات. بعد 10 ساعات نسكب الكفاس في زجاجات ، ونضعها في الثلاجة لمدة يومين. طعم kvass محلي الصنع أفضل بكثير من طعم kvass الذي يتم شراؤه في المتجر. ينشط الروح ويحسن المزاج!
