تعتبر آلة الضغط الفرنسية من الأجهزة الشائعة ، حيث تتيح لك تحضير القهوة أو الشاي ، بالإضافة إلى المشروبات الأخرى التي تتطلب التسريب.
تم اختراع الصحافة الفرنسية في القرن التاسع عشر. كانت مخصصة في الأصل لصنع القهوة ، ولكن سرعان ما بدأ الناس في استخدامها للمشروبات الأخرى التي يجب نقعها ، مثل الشاي والمشروبات من الأعشاب الأخرى وحتى التوت.
المكبس الفرنسي عبارة عن قارورة (زجاجية عادة ، ولكن يمكنك العثور عليها من مواد أخرى) ، يتم فيها وضع مكبس مرشح. عند اختيار المنزل ، يجب على المرء أن يأخذ في الاعتبار الحجم وجودة تثبيت القارورة وجودة القارورة نفسها ومادةها. يجب تفكيك الجهاز جيدًا للغسيل اللاحق.
طريقة تحضير القهوة بالضغط الفرنسي؟
القهوة الخشنة مخصصة للضغط الفرنسي. يُسكب بالماء الساخن شبه المغلي ويُنقع المشروب لمدة 5 دقائق تقريبًا (أقل إذا كنت تفضل القهوة غير القوية جدًا). بمساعدة الفلتر ، يتم ضغط القهوة المطحونة في قاع الإناء ويمكن سكب القهوة في الكوب.
اليوم يمكنك شراء معاصر فرنسية بفلاتر قادرة على حمل البن المطحون جيدًا ، مما يجعل من الممكن الحصول على مشروب أقوى.
كيف تصنع الشاي بالضغط الفرنسي؟
قم بتسخين القارورة بالماء الساخن وليس المغلي ، ثم أضف أوراق الشاي (اختر كمية أوراق الشاي حسب الرغبة). املأ المشروب بالماء عند درجة حرارة حوالي 90 درجة. نقع الشاي لمدة 3-4 دقائق على الأقل ، ثم اضغط على رافعة الفلتر لمنع التسريب من دخول الكوب.
لتخمير الشاي بالضغط الفرنسي ، يمكنك استخدام أي نوع من الشاي ، بما في ذلك الشاي المحتوي على إضافات ، ولكن في كثير من الأحيان يُنصح باستخدام الشاي ذو الأوراق الكبيرة. بالمناسبة ، يمكنك إضافة مجموعة متنوعة من المكونات الطبيعية إلى الشاي بنفسك.
