حتى طبق بسيط - المعكرونة مع اليخنة ، يمكن تحضيره بطريقة لا تخجل من وضعها على الطاولة. لا تخلط جميع المكونات في قدر واحد للحصول على طبق لذيذ وعطري ولكن قبيح. بذل القليل من الجهد ، والنتيجة سوف تجلب لك المتعة ليس فقط من الطعام ، ولكن أيضًا من تأمله. الطبق سهل التحضير ، لذا حتى مع الحد الأدنى من المال والوقت ، يمكنك تقديم عشاء جميل.
انه ضروري
-
- المعكرونة (300 جم) ؛
- علبة من اللحم المطهي (450 جم) ؛
- بصل (قطعة واحدة) ؛
- معجون الطماطم (ملعقتان كبيرتان) ؛
- فلفل بلغاري (قطعتان) ؛
- الثوم (2 فصوص) ؛
- زبدة وزيت نباتي
- ملح وفلفل حار حسب الرغبة ؛
- الخضر.
تعليمات
الخطوة 1
صب نصف قدر من الماء واشعل النار. عندما يغلي الماء بعنف ، أضيفي الملح وأضيفي الباستا. بعد دقيقة ، حرك كل شيء جيدًا. يجب ألا تلتصق المعكرونة بقاع القدر أو تطهى في كتلة واحدة. قم بالطهي بقدر ما هو مذكور على العبوة. لا تفرط في طهي المعكرونة لتجنب تكوين كتلة لزجة.
الخطوة 2
ضع مصفاة فوق الحوض وصفي المعكرونة الجاهزة فيه. رج العبوة لإخراج أي ماء متبقي. انقل المعكرونة إلى قدر ، أضف قطعة من الزبدة أو ملعقة من الزيت النباتي. يقلب ويغطى.
الخطوه 3
اصنع صلصة اليخنة. افتح علبة يخنة. قشر القرنفل واقطعه جيدًا. يقسم الفليفلة الحلوة إلى نصفين ، وإزالة الذيل والبذور. اشطفها تحت صنبور المياه وقطعيها إلى مكعبات. يقشر البصل ويقطع كما يحلو لك.
الخطوة 4
سخني الزيت النباتي في مقلاة. عندما يصدر الأزيز ، أضيفي الثوم واقليه قليلاً. ثم نضيف البصل ونقلبها إلى الشفافية. يُسكب الفلفل الحلو في الكتلة الحارة ويُترك كل شيء على نار خفيفة تحت الغطاء. تأكد من عدم الحرق ، والتقليب في الوقت المناسب.
الخطوة الخامسة
تخلصي من الحساء من البرطمان على لوح التقطيع. إزالة الفلفل وأوراق الغار والدهون الزائدة إن وجدت. قسمي ألياف اللحم إلى قطع صغيرة.
الخطوة 6
حاول شراء يخنة جيدة. انظر إلى الملصق بعناية. يجب عدم إدراج البروتين النباتي هناك. سوف تدمر بقع الصويا المذاق الكامل للطبق. شراء الحساء من الشركات المصنعة الموثوقة. رج العبوة قبل الشراء ، الحساء الجيد لا يتخبط في القصدير.
الخطوة 7
انقل اليخنة من اللوح إلى الفلفل الطري. قلّب الصلصة. أضف معجون الطماطم والفلفل الحار المطحون. إذا كنت تحب التوابل ، فقم بشراء الفلفل الأحمر الطازج. أزل البذور منه وأضفها إلى الطبق. اسلقي الصلصة.
الخطوة 8
ضعي حصة من المعكرونة في طبق ، وضعي بضع ملاعق صغيرة من الصلصة من المقلاة فوقها. تزيين بالأعشاب.
