هذه الفطيرة تشبه إلى حد ما "فيينا" المعروفة ، والتي تُخبز بحشوة الكرز أو التفاح ، وأقترح عليك تغيير الستريوسيل قليلاً واستخدام التين في الحشوة!
انه ضروري
- عجين:
- - 120 مل من الزبدة المخففة ؛
- - 60 مل من السكر
- - 0.25 ملعقة صغيرة فانيلا؛
- - 240 مل دقيق.
- حشوة:
- - 240 مل من الماء المغلي ؛
- - 60 مل من السكر
- - 0.5 ملعقة صغيرة من الصودا
- - 240 مل من التين المجفف.
- شيت:
- - 60 مل دقيق
- - 60 مل من السكر
- - 3 ملاعق كبيرة. زبدة؛
- - 60 مل من دقيق الشوفان.
- - 50 جرام جوز.
تعليمات
الخطوة 1
سخني الفرن إلى 175 درجة ودهني طبق خبز مربع مقاوم للحريق بالزيت.
الخطوة 2
استخدم خفاقة كهربائية لخفق الزبدة المذابة في كتلة كريمية خفيفة مع مُحلي مضاف. يُضاف الفانيلين والدقيق ويُحرّك المزيج حتى تتكوّن العجينة ويوضع في قالب. أرسلها إلى فرن ساخن لمدة ربع ساعة تقريبًا.
الخطوه 3
في غضون ذلك ، اشغل نفسك بالحشو. يُسكب التين بالماء المغلي في قدر صغير ويوضع على الموقد على نار متوسطة. يُطهى لمدة 7-10 دقائق حتى يتبخر كل الماء. نضيف السكر والصودا: نضيف الأخير لجعل الفواكه المجففة أكثر نعومة.
الخطوة 4
أخرجي القاعدة من الفرن ووزعي الحشوة عليها واخبزيها لمدة 20 دقيقة. تبرد تماما.
الخطوة الخامسة
للرش ، يقطع الجوز إلى فتات متوسطة ويطحن مع باقي المكونات. يُرش على فطيرة المعجنات ويُقطّع إلى أجزاء ويُقدّم.
