لا يُنسى طعم المنتجات منذ الطفولة أبدًا ، ولهذا السبب يسعدني طهي الأطباق المألوفة وفقًا للوصفات القديمة. واحدة من هذه الأطعمة الشهية هي المن المعتاد على الكفير ، والذي يأكله كل من الأطفال والبالغين بسرور.
انه ضروري
-
- 300 جرام سميد
- 100 جرام سكر
- 100 جرام دقيق
- 300 مل من الكفير
- 2 بيض
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
تعليمات
الخطوة 1
الخطوة الأولى هي تشغيل الفرن وتسخينه إلى 180 درجة مئوية.
الخطوة 2
لكي يخرج المن ناعمًا وجيد التهوية ، يجب إطفاء الصودا ببعض الحمض. نظرًا لأن الكفير بحد ذاته مشروب حامض ، فقط حرك صودا الخبز فيه.
الخطوه 3
في وعاء منفصل ، اخفقي البيض مع السكر حتى تذوب الحبوب ، واسكبيها في وعاء من الكفير. أضف الزبدة المذابة هناك ، واخلطها جيدًا. يُمزج السميد مع الدقيق ويخلط المكونات السائلة والسائبة من المن المستقبلي.
الخطوة 4
نسكب العجينة في قالب ، ونرسلها إلى الفرن لمدة 35-40 دقيقة. قم بتبريد المن النهائي ، ثم أخرجه من القالب ، وزينه بالكريمة الحامضة أو مسحوق الشوكولاتة. إذا قمت بدهن التوت الطازج فوق كريمة الزينة أو الكريمة ، فسوف يعطي المن لمسة صيفية.
