على عكس العديد من الأطباق عالية السعرات الحرارية ، يتم تحضير السلطة اليونانية فقط من الخضار الطازجة والمتبله بزيت الزيتون العطري. مظهره المذهل سوف يزين الطاولة. طعم رائع وخفة تمنحك مزاجًا جيدًا. لن يكون تحضير مثل هذه السلطة أمرًا صعبًا حتى بالنسبة لربات البيوت المبتدئين.
انه ضروري
- - طماطم كرزية - 8 قطع ؛
- - خيار طازج متوسط الحجم - 2 قطعة ؛
- - بصل أحمر - 1 قطعة ؛
- - جبنة فيتا يونانية - 100 جم ؛
- - زيتون منزوع النوى - 4-5 قطع ؛
- - زيت زيتون - 20 جم ؛
- - ليمون - 0.5 قطعة ؛
- - أوراق الخس - 2-3 قطع ؛
- - فلفل أسود مطحون.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الطماطم الكرزية والخيار والخس تحت الماء الجاري وجففها. ميزة السلطة هي أن جميع المكونات الرئيسية مقطعة إلى قطع كبيرة ، متشابهة في الحجم مع بعضها البعض. ولكن نظرًا لأننا نستخدم طماطم صغيرة ، فقم فقط بتقسيمها إلى نصفين. بدلاً من الكرز ، يمكنك أيضًا تناول 2-3 قطع من الطماطم العادية. في هذه الحالة ، قم بتقطيعها إلى 6-8 قطع.
الخطوة 2
نقطع الخيار إلى مكعبات بحيث لا يقل جانب جانبيها عن 2 سم ، ونقطع جبنة الفيتا إلى قطع مكعبة مماثلة. يُقشر البصل الأحمر ويُشطف ويُقطع إلى أنصاف حلقات رفيعة. نقطع الزيتون إلى شرائح مستديرة.
الخطوه 3
الآن دعونا نجهز صلصة السلطة. للقيام بذلك ، اعصر العصير في وعاء صغير من نصف ليمونة. إذا سقطت العظام فيه عن طريق الخطأ ، فسيلزم إزالتها. أضف زيت الزيتون والفلفل الأسود حسب الرغبة إلى العصير. اخفقي برفق باستخدام شوكة.
الخطوة 4
ضعي الخيار المفروم والطماطم والزيتون والجبن في وعاء كبير ، أضيفي الصلصة وقلبي جيدًا. تُقطع أوراق الخس إلى قطع خشنة إذا رغبت في ذلك وأضفها إلى الوعاء. انقليها إلى وعاء سلطة وقدميها.
