الجبن الأبيض والمالح والناعم المصنوع من حليب الأغنام هو جبنة الفيتا ، وهي واحدة من أشهر الجبن اليوناني. غالبًا ما يستخدم في تحضير الأطباق المختلفة. يتم تحضير سلطة الخضار اللذيذة المسماة "تشوراتيكي" بجبنة الفيتا.
انه ضروري
- - 1 طماطم
- - 1 بصلة حمراء حلوة
- - 2 خيار
- - 1 فلفل حلو
- - 150 جرام جبن فيتا
- - 12 حبة زيتون منزوع النوى
- - زيت الزيتون
- - ملح
- - فلفل أسود مطحون
- - توابل
- - ريحان
تعليمات
الخطوة 1
اغسل الفليفلة الحلوة والخيار والطماطم جيدًا. نقطع ساق الفلفل ونقشره من البذور. نقطع الخضار المغسولة إلى شرائح كبيرة.
الخطوة 2
قشر البصل الأحمر الحلو. نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة. نقطع الزيتون إلى شرائح.
الخطوه 3
ضعي الخضار المحضرة في وعاء السلطة. يتبل بالفلفل والملح حسب الرغبة. يُضاف الريحان المفروم والأوريغانو. رشي عليه زيت الزيتون. اخلط جيدا.
الخطوة 4
نقطع جبنة الفيتا إلى مكعبات كبيرة. ضع شرائح الجبن فوق الخضار في وعاء السلطة. يُزين بأعشاب الريحان أو أي أعشاب طازجة أخرى. تبرد هذا الطبق قليلا قبل التقديم.
