سلطة السلاحف ذات المظهر الأصلي مثالية لحفلات الأطفال. يتم الحصول على طبق طازج وعطري من خلال مزيج من التفاح الحلو والحامض والدجاج (أو السمك) والجوز.
انه ضروري
-
- لتحضير سلطة السلحفاة:
- - 200 غ فيليه دجاج ؛
- - 4 بيضات؛
- - بصلة واحدة
- - 150 جم من الجبن
- - 100 غرام من الجوز
- - تفاحة واحدة
- - ملح للتذوق؛
- - مايونيز.
- لتحضير سلطة السلحفاة مع التونة:
- - 200 جرام فيليه تونة
- معلبة في عصيرها الخاص.
- - 4 بيضات؛
- - 2 بطاطس
- - بصلة واحدة
- - تفاحة واحدة
- - 50 غرام زبدة
- - 10 قطع. عين الجمل؛
- - 5 قطع. الخوخ.
- - مايونيز.
تعليمات
الخطوة 1
سلطة السلحفاة اغسل شرائح الدجاج في الماء الجاري. ضعي اللحم في قدر ، وغطيه بالماء البارد ، واتركيه حتى يغلي. خففي الحرارة واطبخي حتى تنضج ، حوالي 20 دقيقة. تبرد شرائح الدجاج المسلوقة وتقطع صغيرة قدر الإمكان. لإضافة نكهة إلى سلطتك ، جرب شواء صدور الدجاج المدخنة أو المخبوزة.
الخطوة 2
يقشر البصل ويقطع ناعما. يُسكب الماء المغلي ويترك لمدة 8-10 دقائق لإزالة المرارة من البصل. ثم صفي الماء واشطف البصل بالماء البارد.
الخطوه 3
اسلقي البيض. افصل البياض عن الصفار. ابشر البياض على مبشرة ناعمة ، ثم اسحق الصفار بالشوكة حتى يتحول إلى فتات. ابشر التفاح والجبن الحلو والحامض. استخدم الجبن الصلب لهذه السلطة. اطحن الجوز في الخلاط. يمكنك استخدام الكاجو بدلا من الجوز.
الخطوة 4
ضعي سلطة السلحفاة في طبقات مباشرة على الطبق الذي ستقدمينه على المائدة. ادهني كل طبقة وغطيها بالمايونيز. نضع البياض في قاع الطبق ، نضيف القليل من الملح. ثم افرد شرائح الدجاج. نضع البصل والتفاح على اللحم. الطبقة التالية هي الجبن المبشور وصفار البيض. دهن الجزء العلوي بالمايونيز ورشي المكسرات المطحونة.
الخطوة الخامسة
حاول أن تجعل السلطة على الطبق تأخذ شكل نصف كرة. لجعل السلطة تبدو مطابقة لاسمها ، قطع رأس "سلحفاة" من قطعة من الجبن وربطها بالسلطة. تصنع العيون من القرنفل أو البازلاء من الفلفل الأسود ، من شريحة من الفلفل الأحمر أو الطماطم - الفم ، من أنصاف حبات الجوز - الأرجل. تزيين الجزء العلوي بشبكة من المايونيز أو وضع الماس من حبات الذرة أو البازلاء. انشر الأعشاب الطازجة حول "السلحفاة".
الخطوة 6
سلطة "السلحفاة" مع التونة اسلقي البطاطس في قشرها حتى تنضج وتقشر. اسلقي البيض جيدًا ، وافصل بين البياض والصفار. نقطع البياض جيدًا ، ثم نقطع الصفار بالشوكة. يقطع البصل والخوخ. ابشر التفاح والبطاطس المقشر على مبشرة خشنة. ضع الزبدة في الفريزر لمدة 10 دقائق ثم ابشرها على مبشرة ناعمة. يقطع الجوز. تُهرس شرائح التونة المعلبة بالشوكة.
الخطوة 7
انشر السلطة على وعاء سلطة مسطح في طبقات - فيليه تونة ، بروتين ، زبدة. انتشر قليلا مع المايونيز. ثم ضعي باقي المكونات - البطاطس وصفار البيض والتفاح والبصل. يُدهن مرة أخرى بالمايونيز ويُرش بالخوخ والمكسرات. تزيين السلطة كما في الخطوة 5.
