أطباق أجنحة الدجاج سهلة التحضير وبأسعار معقولة. يمكن غلي الأجنحة أو قليها أو خبزها أو طهيها في العجين. المقلية لهم مريحة في العمل أو على الطريق. أجنحة الدجاج المشوية لوجبة غداء أو عشاء رائعة.
انه ضروري
-
- أجنحة العسل:
- 1 كغم من أجنحة الدجاج
- 1 ملعقة كبيرة من العسل السائل.
- 0.5 كوب صلصة الصويا
- 0.5 ملعقة كبيرة كاري
- زيت نباتي.
- أجنحة الدجاج في الخليط:
- 0.5 كجم أجنحة دجاج
- 100 غرام من البيرة
- 2 بيض
- 4 ملاعق كبيرة دقيق
- ملح؛
- فلفل أحمر حار
- زيت نباتي؛
- ماء.
تعليمات
الخطوة 1
أجنحة العسل. اشطف 1 كجم من أجنحة الدجاج تحت الماء الجاري. قم بإزالة جذوع الريش إذا كانت موجودة على الأجنحة.
الخطوة 2
تحضير ماء مالح. للقيام بذلك ، اخلطي ملعقة كبيرة من العسل السائل ، 0.5 كوب من صلصة الصويا ، 0.5 ملعقة كبيرة. كاري. يمكن استبدال الكاري بأي توابل تريدها. حرك التتبيلة حتى تصبح ناعمة.
الخطوه 3
أضف بضع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي إلى التتبيلة. اخفقي كل شيء حتى تمتزج الزبدة تمامًا مع العسل وصلصة الصويا.
الخطوة 4
ضعي أجنحة الدجاج في قدر التتبيلة وقلبيها بيديك. يجب أن يكون كل جناح مغطى بالكامل بالتتبيلة.
الخطوة الخامسة
ضع الغطاء على القدر وضع الأجنحة في الثلاجة طوال الليل لتتبل. خلال هذا الوقت ، حرك الأجنحة عدة مرات بملعقة حتى تتبخر بشكل أفضل.
الخطوة 6
توضع أجنحة الدجاج على صينية خبز وتوضع في فرن محمّى على حرارة 150 درجة. شوي الأجنحة لمدة ساعة. قدمي أجنحة الدجاج المغطاة بالعسل ساخنة أو باردة.
الخطوة 7
أجنحة دجاج بالخلطة. اغسلي 0.5 كجم من أجنحة الدجاج وضعيها في قدر واملئيها بالماء حتى تكاد تغطي الأجنحة.
الخطوة 8
غطي القدر بغطاء وضعيه على نار عالية. تُغلى محتويات القدر حتى الغليان ، وتقليل الحرارة. اطهي الأجنحة على نار خفيفة حتى تنضج. قبل 10 دقائق من نهاية الطهي ، يُملح المرق حسب الرغبة.
الخطوة 9
ضع الأجنحة المطبوخة على طبق واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. ثم افركي كل جناح بالفلفل الأحمر الحار.
الخطوة 10
تحضير الخليط. اخفقي بيضتين مع 100 جرام من البيرة. أضيفي 4 ملاعق كبيرة من الدقيق في أجزاء وقلبي حتى تختفي الكتل.
الخطوة 11
يُغمس كل جناح في الخليط ويُقلى في الزيت النباتي الساخن حتى يصبح قشرة ذهبية لذيذة. ضع الأجنحة المقلية على منشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة. قدمي أجنحة الدجاج المقلية مع سلطة الخضار.
