غالبًا ما يستخدم لحم الدجاج في النظام الغذائي والوجبات اليومية. وهذا ليس مفاجئًا: يمكنك طهي الكثير من الأطباق اللذيذة والصحية من بطاطا الدجاج الطرية قليلة الدسم. إذا قمت بسلق الدجاج ، تحصل على مرق دجاج رائع يمكن تناوله كطبق مستقل أو استخدامه كقاعدة لمختلف أنواع الحساء والصلصات.
في هذه الحالة ، لن يكون من الصعب طهي الدجاج: يجب غسل لحم الدجاج ، ويفضل ألا يكون مجمداً ، جيداً وطهيه بالبصل وأوراق الغار في ماء مملح. يستخدم لحم الدجاج أيضًا لإعداد الدورات الثانية - على سبيل المثال ، يمكنك طهي الدجاج بالخضروات أو طهي شرحات الدجاج.
إذا لم يكن لديك متسع من الوقت ، يمكنك ببساطة قلي لحم الدجاج على شكل فرم أو تقطيعه إلى أجزاء. يعد قلي الدجاج أمرًا سهلاً: بفضل الهيكل الخفيف والدقيق للحم ، يتم قلي قطع الدجاج بسرعة وتغطيتها بقشرة ذهبية فاتحة للشهية. يمكنك أيضًا طهي الدجاج بطريقة تجعل الطبق النهائي زخرفة حقيقية لأي طاولة احتفالية. للقيام بذلك ، يمكنك خبز الدجاج بالبهارات واللحم المفروم.
سنحتاج: دجاج طازج ، نصف كيلو لحم خنزير مفروم ، ثلاثة بصل ، ثلاث شرائح خبز أبيض منقوعة في اللبن ، نصف كيلو فطر ، بيضتان وعلبة أناناس معلبة.
- استخدم الدجاج الطازج الذي لم يتم تجميده من قبل.
- اصنعي لحمًا مفرومًا للحشوة: اخلطي الفطر المقلي مع قليل من لحم الخنزير المفروم المقلي والبصل المفروم أو المفروم جيدًا والخبز الأبيض والبيض والأناناس المفروم جيدًا. امزج كل شيء جيدًا.
- افركي الدجاج المغسول والمجهز من الداخل والخارج ببهارات الكاري.
- احشي الدجاج باللحم المفروم المطبوخ مع الحرص على عدم حشوها بقوة. بعد الانتهاء من الحشو ، قم بخياطة الفتحة بالخيط.
- افركي الجزء الخارجي من الدجاج بالملح والفلفل ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك طلاء الذبيحة بصلصة الصويا.
- سخن الفرن على 180 درجة وأرسل الدجاج إلى هناك ، سبق وضعه في شكل مدهون.
- اخبزي الدجاج على حرارة 180 إلى 210 درجة لمدة 70 إلى 80 دقيقة. يعتمد وقت الطهي بشكل مباشر على حجم جثة الدجاج. يمكن أن يؤكل الطبق النهائي ساخنًا وباردًا.
