الدجاج المخبوز في النبيذ مع الليمون سوف يرضي بالتأكيد حتى الذواقة الأكثر تميزًا. التحضير للخبز لا يستغرق الكثير من الوقت. في هذا الصدد ، يمكن أن يصبح هذا الطبق في الخدمة ويزين بنفسه ليس فقط وليمة احتفالية ، ولكن أيضًا عشاء عائلي عادي.
انه ضروري
- - ذبيحة دجاج واحدة تزن حوالي 2 كجم ؛
- - 1 جزرة صغيرة
- - 3-4 فصوص من الثوم ؛
- - 3-4 بصل متوسط الحجم ؛
- - 1 ليمون
- - 300 مل من النبيذ الأبيض الجاف ؛
- - الملح والفلفل والزعتر حسب الرغبة ؛
- - بقدونس.
تعليمات
الخطوة 1
قطعي جثة الدجاج منزوعة الأحشاء إلى أجزاء. اشطفها بالماء الجاري البارد. السماح بتصريف السوائل الزائدة. جفف بمناشف ورقية. قشر الجزر والثوم. اشطفها أيضًا بمياه جارية باردة. قطعيها إلى مكعبات صغيرة بطول حوالي 1 سم ، وثقبي قطع الدجاج بسكين حاد وحشوها بالجزر والثوم. سيضيف ذلك نكهة ورائحة إضافية إلى اللحم أثناء الخبز. ضعي قطع الدجاج المحضرة في طبق مقاوم للحريق. ليست هناك حاجة لتليين القالب بالزيت.
الخطوة 2
قشر البصل. اشطف الليمون والبصل المقشر في ماء جاري بارد. نقطع الليمون إلى شرائح رفيعة والبصل إلى 4-6 أجزاء حسب حجم الرؤوس. ضعي المكونات المفرومة فوق قطع الدجاج. يرش الملح والفلفل والزعتر على الوجه. تخلط جيدا. صب النبيذ الأبيض.
الخطوه 3
نخبز الدجاج في فرن محمى لمدة 40-45 دقيقة على 200 درجة مئوية. سقي الدجاج من وقت لآخر بالسائل المتشكل على الشكل.
الخطوة 4
قدمي الدجاج المشوي ساخنًا مع رش البقدونس المفروم الطازج. يتناسب هذا الطبق مع طبق جانبي على شكل أرز مسلوق قابل للتفتيت أو بطاطس مهروسة أو خضروات مشوية. نضع فوقها سلطة خضار طازجة متبلة بزيت الزيتون وصلصة الصويا وعصير الليمون والريحان المجفف والأوريغانو. إذا رغبت في ذلك ، استخدم أيضًا رش طماطم مجففة بالشمس مرشوشة بزيت الزيتون.
