مرق الدجاج بالخضروات هو المنقذ لربة المنزل المشغولة. منتجات بسيطة ، وقليل من الوقت ووجبة غداء صحية ، وربما يكون العشاء جاهزًا.
انه ضروري
- - 100 جرام من صدور الدجاج ،
- - 100 جرام من الملفوف الأبيض ،
- - 60 جرام من الجزر ،
- - 40 غراما من البصل ،
- - 60 جرام من البازلاء الخضراء ،
- - 60 مل من الزيت النباتي أو زيت عباد الشمس ،
- - ملح للتذوق،
- - البقدونس حسب الرغبة ،
- - حبة بطاطس.
تعليمات
الخطوة 1
يُقشر البصل ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. قشر البطاطس (يمكنك أن تأخذ عدة حسب الرغبة) ، اغسلها ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. نقطع الجزر المقشر إلى مكعبات. يقطع الملفوف.
الخطوة 2
يُغسل لحم الدجاج ويُجفف ويُقطّع إلى مكعبات. يجب أن تكون مكعبات اللحم والبطاطس متماثلة تقريبًا.
الخطوه 3
يُحمّى الزيت النباتي في قدر ، ويُقلى البصل قليلاً ، ثم يُضاف الجزر ومكعبات البطاطس إلى البصل. بعد ذلك ، ضعي الكرنب ، وغطيه ، واتركيه على نار خفيفة ، ويجب أن يلين الملفوف.
الخطوة 4
توضع قطع الدجاج في قدر وتُحرّك وتتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. قبل خمس دقائق من أن يصبح الحساء جاهزًا ، أضف البازلاء إلى القدر وحركه.
الخطوة الخامسة
قدمي الوجبة المطبوخة في أطباق مقسمة. زين كل حصة بالبقدونس أو أي أعشاب طازجة أخرى. تشكل هذه المكونات أربع حصص من يخنة الدجاج والخضروات.
