طبخ الكارب التشيكي بسيط للغاية. الشيء الرئيسي هو أن لدينا سمك الشبوط الطازج وبعض البيرة. في جمهورية التشيك ، وكذلك في البلدان الأوروبية الأخرى ، هناك العديد من خصائص الطهي. والبيرة في جمهورية التشيك محبوبة ليس فقط كمشروب ، ولكنها تستخدم أيضًا لإعداد الأطباق المختلفة. في حالتنا ، لطهي الكارب التشيكي. لطالما كان الكارب طبقًا تقليديًا لعيد الميلاد. تختلف وصفة الكارب التشيكي عن وصفات الطهي الأخرى لهذا النوع من الأسماك.
انه ضروري
- - كارب 1 ، 5-2 كيلو
- -0.5 لتر بيرة خفيفة
- -100 جرام كريمة حامضة
- -1 ملعقة زيت زيتون
- -1 ليمون
- - ملح وفلفل حسب الرغبة
- - حبة بصل كبيرة
تعليمات
الخطوة 1
نظف ذبيحة المبروك من القشور وأزل الخياشيم واشطفها جيدًا. ضعي الكارب في وعاء عميق واملأيه بالبيرة وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة. بعد ساعة ، اقلب الكارب إلى الجانب الآخر واتركه في نفس الوقت. بعد ذلك ، أخرجي السمك وافركيه بالملح والفلفل واعصري عصير الليمون عليه.
الخطوة 2
ضعيها في طبق للخبز ، ادهنيها بالكريمة الحامضة وضعيها في الفرن لمدة 30-40 دقيقة. اخبز الكارب على حرارة 200-250 درجة.
الخطوه 3
نقطع البصل إلى حلقات ويقلى في مقلاة بزيت الزيتون. تزيين السمك النهائي بالبصل المقلي.
يمكنك إضافة شرائح الليمون والأعشاب للتزيين.
