الفاصوليا الخضراء تسمى أيضا الهليون. إنه منتج خفيف جدًا ومفيد جدًا أيضًا. تحتوي الفاصوليا الخضراء على القليل من السعرات الحرارية ، لكنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات. تناول الفاصوليا يحسن وظائف الكلى والكبد. يمكن صنع السلطات اللذيذة من حبوب الهليون.
سلطة الفاصوليا الخضراء
سنحتاج:
- 350 غ من الفاصوليا الخضراء ؛
- 240 غرام من الفاصوليا الحمراء المخللة ؛
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الخل
- نصف فلفل أصفر ؛
- بصلة؛
- 5 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- فلفل أسود ، ملح ، سكر.
اسلقي الفاصوليا الخضراء (اطهيها في ماء مملح لمدة خمس دقائق). نضع في مصفاة ونضيف الفاصوليا الحمراء ومكعبات الفلفل. يقطع البصل ويضاف إلى المكونات الأخرى للسلطة.
يُسكب الزيت النباتي ويُضاف الخل والسكر والملح ويُمزج. سلطة جاهزة.
وصفة سلطة الفاصوليا الخضراء الساخنة
يمكن للسلطة الساخنة أن تحل محل الوجبة الكاملة. نقترح تحضير سلطة لذيذة بالدجاج والفاصوليا. سنقوم بإعداد صلصة خاصة لهذه السلطة.
سنحتاج:
- 250 غ فيليه دجاج ؛
- 500 غرام من الفاصوليا الخضراء ؛
- البصل والفلفل الحلو.
- زيت نباتي.
لتحضير الصلصة:
- 50 مل من الماء الساخن ؛
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الخل البلسمي.
- الفلفل والملح لهواة.
اغلي الفاصوليا لبضع دقائق ، يجب أن تكون قاسية قليلاً. استنزاف المياه. اشطف شرائح الدجاج ، واتركها حتى تجف ، مقطعة إلى شرائح ، بنية اللون حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يُقشر الفلفل الحلو والبصل ويقطع مثل الدجاج. يُضاف الزيت إلى المقلاة ، ويُقلى البصل والفلفل حتى يصبح طريًا ، ويُترك الفاصوليا على نار خفيفة معًا لمدة خمس دقائق ، ويُغطى بغطاء.
حضري الصلصة. اخلطي الخل البلسمي مع الماء الساخن والملح والفلفل. أضف التوابل المفضلة لديك إذا رغبت في ذلك. يجب أن تكون الصلصة مالحة لأن اللحوم والخضروات لا تحتاج إلى التمليح. يُسكب الصلصة فوق السلطة ويُحرّك. قدميها دافئة.
