سلطة البنفسج هي سلطة احتفالية. سوف تنسجم بشكل متناغم مع إعداد الجدول. إنه غني بالألوان ومشرق بشكل مذهل ، وسوف يبتهج حتى أكثر ضيوفك كآبة. إلى جانب الجانب الجمالي ، فإن السلطة لذيذة وصحية.
انه ضروري
- - 150 جم من لحم الدجاج المدخن.
- - 150 غرام من الخوخ ؛
- - 300 غرام من الفطر ؛
- - 2 خيار
- - 3 جزر ؛
- - 100 غرام من ملفات تعريف الارتباط المالحة ؛
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة 9٪ خل.
- - 1 فص ثوم
- - عصير البنجر؛
- - زيت نباتي؛
- - فلفل اسود؛
- - فلفل أحمر؛
- - فجل
- - سبانخ؛
- - مايونيز.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع لحم الدجاج المدخن والخيار الطازج إلى شرائح.
الخطوة 2
يُسكب البرقوق بالماء الساخن. اتركيه لمدة 15 دقيقة ، ثم صفي الماء وصفيه في مصفاة. دع الماء يستنزف ويقطع إلى مكعبات.
الخطوه 3
يُقطع الفطر جيدًا ويُقلى بالزيت النباتي. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
الخطوة 4
يُقطّع الجزر إلى شرائح ويُضاف الخل ويُمزج. يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُضاف الثوم المفروم والفلفل الأسود والأحمر. يُسكب الجزر بالزيت الساخن.
الخطوة الخامسة
ضع جميع المكونات في طبقات بالترتيب التالي: اللحم ، القراصيا ، الجزر ، الفطر ، الخيار. غطي كل طبقة بالمايونيز. يُقطّع الفجل إلى دوائر ويُسكب فوق عصير الشمندر ويترك لمدة 3 دقائق.
الخطوة 6
توضع أوراق السبانخ فوقها ، وتوضع عليها زهرة الفجل ، توضع البسكويت على جوانب السلطة.
