تمامًا مثل عشاء لا يُنسى في مطعم أنيق ، سيكون مظهر الكوكتيل المفضل لديك غير مكتمل بدون اللمسة النهائية - الديكور.
تأتي الزخارف بجميع الأشكال والأحجام ، وغالبًا ما تستخدم ليس فقط للعرض ولكن أيضًا لتحسين طعم الشراب. يمكن وضعها على سطح الكوكتيل أو وضعها فيه أو رفعها بأناقة على حافة الزجاج.
هذه عبارة عن تجعيد الشعر (عادةً من الحمضيات) ، والفواكه الاستوائية الطازجة (لا تنس مظلة الكوكتيل) ، والزيتون الكلاسيكي (يتم تقديمه على حافة الزجاج). يتم استخدام الخضروات المخللة في كثير من الأحيان "كإضاءة" - على سبيل المثال ، في إعداد "بلودي ماري".
جرب ما يمليه ذوقك عن طريق خلط ومطابقة مجموعة متنوعة من المكونات. ومع ذلك ، هناك بعض القواعد الأساسية التي يجب اتباعها عند اختيار المجوهرات:
• يشيع استخدام الحمضيات في المخفوقات التي لا تحتوي على الحليب أو الكريمة.
• لا يُنصح بتقديم كوكتيل الكرز ، الذي يستخدم على نطاق واسع في مجموعة متنوعة من الكوكتيلات من مانهاتن إلى بينا كولادا ، مع المشروبات الكلاسيكية مثل المارتيني.
• تميل كوكتيلات الفودكا إلى الاقتران جيدًا مع الليمون والليمون.
• مزيج التيكيلا والليمون ، وكذلك الروم والنعناع بشكل جيد مع بعضهما البعض.
• تعتبر أعواد القرفة وحبوب القهوة والشوكولاتة من الأشياء الرائعة لتحضير الكوكتيلات.
• الخضار جيدة لمشروبات عصير الطماطم.
بشكل عام ، عند اختيار طريقة التزيين ، من الأفضل مراعاة الموضوع العام لمشروبك ، بناءً على المكون الرئيسي. على سبيل المثال ، تعتبر شريحة الكمثرى مثالية مع مارتيني كمثرى آسيوي. حبوب القهوة هي المرافقة المثالية للمشروبات الكحولية الأيرلندية والكوكتيلات المصنوعة من القهوة.
بالإضافة إلى المكونات الصحيحة ، من المهم أيضًا اختيار الأدوات المناسبة. يمكن صنع معظم الزخارف بسكين الفاكهة ، لكن من المفيد أيضًا أن يكون لديك سكين تزيين ومبشرة في متناول اليد. المبشرة مفيدة لبشر طبقات الحلوى مثل الشوكولاتة وجوزة الطيب. السكاكين الكبيرة مفيدة لتقطيع الفواكه والخضروات الطازجة.
يمكن لسكين التزيين بشفرة على شكل حرف "V" تحويل قشور الليمون والليمون والبرتقال إلى تجعيد الشعر الفني. ومع ذلك ، لا تطرف! عند استخدام سكين التزيين ، من المهم تقشير الطبقة العليا فقط من القشرة بعناية دون حبس الطبقة الداخلية البيضاء. يميل الضفيرة إلى أن تطفو في الكوكتيل ، لذا فإن الجزء غير المقطوع من الطبقة البيضاء يمكن أن يضيف مرارة إلى الشراب الذي لا يمكن تعويضه عن طريق اللمعان العالي للطبقة العليا من القشرة.
يمكن أن يكون التزيين عفويًا ، ولكن يجب تحضير أفضل الزخارف مسبقًا ، حتى قبل البدء في خلط المشروب. بهذه الطريقة يمكنك التركيز على الشكل والأناقة دون القلق بشأن ذوبان الجليد قبل الانتهاء من صنع الكوكتيل الخاص بك. تضاف الزخارف مباشرة بعد خلط الكوكتيل في شاكر أو خلاط أو مباشرة في كوب.
وبالطبع ، لا تخف من التجربة! هل تعتقد أن كرز الكوكتيل أكثر من اللازم؟ حاول إضافة الكرز المجفف محلي الصنع إلى مانهاتن بدلاً من ذلك. الكرفس والزيتون لا يتذوقان بشكل صحيح؟ زين ماري الدمى القادمة بالهليون المخلل والفاصوليا الخضراء والبيض.
