يعتمد اختيار الكؤوس وترتيبها عند التقديم على مجموعة المشروبات التي يُفترض تقديمها. القانون الأساسي هو أنه كلما زاد حجم الكوب ، قلت الدرجات في الشراب الذي يُسكب فيه. هناك قواعد معينة تساعدك على ترتيب الأكواب بسرعة عند إعداد الطاولة.
تعليمات
الخطوة 1
عند التقديم ، ضع الأكواب على يمين الأطباق (من الحافة إلى المنتصف) ، بالترتيب الذي سيتم تقديم المشروبات به. يمكن أن يكون الاستثناء الوحيد هو زجاج الشمبانيا. ضعها أولاً على اليسار.
الخطوة 2
إذا كنت تنوي تقديم الماء فقط ، فضع الكوب في المنتصف (خلف الطبق) أو قليلاً إلى اليمين ، على خط تقاطع نهاية السكين الأول مع الحافة العلوية للوحة. إذا تم تقديم مشروب الفاكهة أو الكفاس بدلاً من الماء إلى المائدة ، فضع كوبًا لهم عن طريق تدوير المقبض إلى اليمين.
الخطوه 3
عند تقديم المشروبات الروحية ، ضع كوبًا صغيرًا من الفودكا أو المشروبات الكحولية المرة في الصف الأول على اليمين. بعد ذلك - كوب من ماديرا - حجم أكبر قليلاً ، مخصص للنبيذ القوي (شيري ، بورت ، ماديرا) ، من المعتاد استخدامها مع الوجبات الخفيفة. ثم ضع كوبًا مستطيلًا مدببًا قليلاً لأعلى للنبيذ الأبيض وبرميلًا يشبه الكرة للأحمر. ضع كوب الماء بعد ذلك.
الخطوة 4
لا تضع أكثر من ثلاثة عناصر في صف واحد. عند تقديمها بشكل كامل ، رتب عناصر المشروبات في صفين. تأكد من أن المسافة بين الكوبين لا تقل عن سنتيمتر واحد.
الخطوة الخامسة
ضع كوبًا بمقبض للثقب ، وشامًا للكونياك أو البراندي (كوب كروي يتدحرج لأعلى). من المعتاد سكبها في القاع.
الخطوة 6
إذا لم تتوفر مجموعة مطابقة من أكواب المشروبات ، فاستخدم أكوابًا محايدة ومتوسطة الحجم. كؤوس النبيذ الشفافة المصنوعة من الزجاج غير المطلي على الأرجل مناسبة لأي إعداد للطاولة. يمكنك صب الكونياك والبراندي بأمان فيها ، ولا تملأ أكثر من ربع كوب.
الخطوة 7
رتب الأكواب عند وضع الطاولة في شكل نصف دائرة بالتسلسل التالي: للشمبانيا والنبيذ الأحمر والنبيذ الأبيض والفودكا ؛ في الطول (في خط مستقيم): للمياه والنبيذ الأحمر والأبيض ؛ أو كتلة: للمياه ، ثم ضع كأسًا من النبيذ الأبيض ، وفوقها قليلاً ، كوب للنبيذ الأحمر.
