هذه وصفة لكعكة لذيذة ورائعة مع نكهة الفانيليا والبرقوق ونكهة الخثارة الخفيفة. صينية المافن التقليدية عبارة عن دائرة بها فتحة في المنتصف ، ولكن يمكنك طهي الكعك بشكل مستطيل. عند تحضير عجينة الكيك ، ضع في اعتبارك أن جميع المكونات يجب أن تكون بنفس درجة الحرارة.
انه ضروري
- - 4 بيضات؛
- - 400 غرام دقيق
- - 300 غرام من اللبن ؛
- - 250 غرام من الجبن ؛
- - 200 غرام من السكر
- - كوب من الخوخ.
- - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من البراندي
- - 0.75 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ؛
- - فانيلين.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف البرقوق واملأه بالكونياك. اتركه ينقع لمدة 30 دقيقة. إذا لم يتم امتصاص الكونياك خلال هذا الوقت ، قم بتسخين البرقوق لمدة دقيقة في الميكروويف ، ثم برده.
الخطوة 2
يُخفق البيض مع السكر في رغوة ناعمة ، يُسكب في الزبدة ويُخفق. أدخل الجبن في الكريمة ، واخلطها بسرعة منخفضة في الخلاط.
الخطوه 3
أضيفي الدقيق والبيكنج باودر وأضيفي الفانيليا. اخلطي العجينة بالملعقة. يُضاف البرقوق ويُعجن مرة أخرى ويُصب في القالب.
الخطوة 4
اخبز لمدة 15 دقيقة على 200 درجة ، يجب أن يتكسر العجين. ثم خففي الحرارة إلى 160 درجة ، واخبزي الكيك حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. اتركه ليبرد في الفرن.
الخطوة الخامسة
أخرجي الكب كيك ، ضعيه على رف السلك ، اتركيه يبرد تمامًا. بعد ذلك ، يرش السكر البودرة ، ويقطع إلى أجزاء ، ويقدم مع الشاي.
