في الصيف ، هل تنغمس في متعة تناول هذه الفاكهة الحلوة اللذيذة؟ بعد ذلك سيكون من المفيد لك تعلم بعض الحيل ، مما يتيح لك اختيار أفضل الفاكهة الناضجة!
الخطوة الأولى هي تحديد مكان شراء البطيخ. سيكون القرار الصحيح هو الذهاب إلى سوبر ماركت أو سوق جيد ؛ سيكون القرار الخاطئ هو شراء بطيخ من الخيام على جانب الطريق التي تظهر تلقائيًا في الصيف. أسباب ذلك واضحة: البطيخ ، مثل الإسفنج ، يمتص تمامًا كل الأوساخ وعوادم البنزين. من المستبعد أن تستمتع بالفاكهة المغبرة ، ولا يوجد ما يقال عن حقيقة أنها ضارة للغاية.
في المتجر أو في السوق ، لا تتردد في طلب شهادة من البائع تؤكد عدم وجود نترات في البطيخ. إذا كان البائع واثقًا من منتجه ، فسيسمح لك بالتعرف عليه دون أي مشاكل ، وإذا كان لديه شيء يخفيه (أو كانت الشهادة مفقودة ببساطة) ، فمن الأفضل أن تذهب إلى مكان آخر للبطيخ. انظر أيضًا حولك: أين البطيخ؟ على الأرض ، تحت أشعة الشمس الحارقة؟ ثم من الأفضل أيضًا الامتناع عن الشراء: يجب أن تكون الثمار في الظل ، على المنضدة.
اختر شمامًا كاملاً ولا تطلب من البائع أن يقطعها أمامك للتأكد من نضج الثمرة. وهذا ينطبق أيضًا على المحلات التجارية والبازارات. لا يمكنك أن تضمن نظافة يدي وسكين الشخص الذي قطع البطيخ إلى قطع ، أليس كذلك؟ بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي البطيخ على الكثير من السكريات ، مما يعني أن مكان القطع ، وخاصة في الحرارة ، يصبح أرضًا خصبة لتكاثر البكتيريا.
يوجد عدد كبير من أنواع البطيخ ، ولكن غالبًا ما يتم تقديم نوعين لك: "Torpedo" و "Kolkhoz Woman". علاوة على ذلك ، فإن الخيار الأول هو الأفضل بكثير: فهو أكثر عصارة وأحلى ورائحة! إذا اخترت "Kolkhoz Woman" ، فلا تتناول ثمارًا كبيرة - فهي أقل حلاوة. مع "توربيدو" الوضع هو عكس ذلك.
بالمناسبة ، حول هذا الأخير: رائحة غنية بالعسل مع روائح العسل والكمثرى والأناناس ستكون علامة على الفاكهة الناضجة. لكن إذا كانت تفوح منها رائحة الخضرة ، اتركها جانباً: من الواضح أن البطيخ لم ينضج بعد.
الآن دعنا ننتقل إلى: يجب أن يكون للفاكهة الصحيحة ، أولاً ، قشرة بدون ضرر ، لأنها هي التي تحميها من التأثيرات البيئية. لذلك لا تشققات ولا فواصل! اضغط على الجلد - يجب أن ينبت. هل هناك انبعاج من إصبعك؟ يحتقر البطيخ وفي المنزل سوف تضطر إلى رميها في سلة المهملات. لاحظ أيضًا أن "ذيل" البطيخ يجب أن يكون جافًا وأن "الأنف" (مكان الزهرة) - ناعم. علاوة على ذلك ، فإن الفواكه ذات "ذيول" و "أنوف" كبيرة (يطلق عليها أيضًا "فتيات") أحلى!
يجب أن يكون لون البطيخ خاليًا من البقع الداكنة (علامة على الرقة). في "الطوربيد" انتبه للشبكة - يجب أن تكون جافة وخشنة ولها لون فاتح. إذا كان لونه أخضر ، فالثمرة ليست ناضجة.
طريقة أخرى للتحقق من النضج هي حك جلد الجنين بأظافرك. مع البطيخ الناضج ، ستصل على الفور إلى الطبقة الخضراء تحت الجلد.
صفع البطيخ الذي تريده بيدك. إذا كان الصوت باهتًا ، فيمكنك أن تأخذه: على الأرجح ستصبح مالك البطيخ "في العصير نفسه".
في المنزل ، بعد أن قطعت البطيخ بنفسك ، انتبه إلى البذور: يجب أن تنفصل بسهولة عنها. والأخير يجب أن يكون لونه أبيض "للمزارع الجماعي" وكريم لـ "الطوربيد".
حسنًا ، حان الوقت لتذوق الفاكهة المشتراة! آمل أن لا تكون مخطئًا في اختيارك باستخدام هذه النصائح! الأهم من ذلك ، تذكر ما يلي:
- لا تقضم اللحم حتى الجلد ؛
- لا تأكل البطيخ على معدة فارغة.
- لا تخلط البطيخ مع الكحول.
- لا تشربه مع منتجات الحليب المخمر.
